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無花果 無花果百科

時間:2023-06-28 14:08:00 來源:說植物網(wǎng)

  無花果(拉丁學(xué)名:Ficus carica Linn.)是??崎艑俚囊环N落葉灌木或小喬木,植株多分枝,葉片為小裂片卵形,邊緣有不規(guī)則的鈍齒;果實生長在葉腋間,形狀為梨形,成熟時為紫紅色或黃色。無花果實際有花,但花序為隱頭花序,花朵會藏于果實之中,平時食用的果實,主要是無花果的花。野生無花果樹僅伴生昆蟲榕小蜂可以為其授粉。

  無花果是世界上最古老的栽培果樹之一。原產(chǎn)于地中海沿岸,漢代從波斯傳入中國,唐代由新疆傳入中原?,F(xiàn)南北均有栽培,以新疆南部居多。無花果喜歡溫暖濕潤的氣候,耐貧瘠和干燥,最好種植在土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂壤土中。該物種品種繁多,常見的有布蘭瑞克、蓬萊柿和青皮。

無花果1.jpg

  無花果形態(tài)特征

  株:落葉灌木或小喬木,全株具乳汁;高達3-10米,多分枝;

  莖:樹皮灰褐色,皮孔明顯;

  枝:小枝直立,粗壯。葉互生,厚紙質(zhì),廣卵圓形,長寬近相等,10-20厘米,通常3-5裂,小裂片卵形,邊緣具不規(guī)則鈍齒,表面粗糙,背面密生細(xì)小鐘乳體及灰色短柔毛,基部淺心形,基生側(cè)脈3-5條,側(cè)脈5-7對;葉柄長2-5厘米,粗壯;托葉卵狀披針形,長約1厘米,紅色。

  花:雌雄異株,雄花和癭花同生于一榕果內(nèi)壁,雄花生內(nèi)壁口部,花被片4-5,雄蕊3,有時1或5,癭花花柱側(cè)生,短;雌花花被與雄花同,子房卵圓形,光滑,花柱側(cè)生,柱頭2裂,線形。無花果實際有花,只不過是在囊狀花托內(nèi)部開花,這種花植物學(xué)上稱為“隱頭花序”,花朵會藏于果實之中。平時食用的果實,主要是無花果的花。野生無花果樹僅伴生昆蟲榕小蜂可以為其授粉。

  果:榕果單生葉腋,大而梨形,直徑3-5厘米,頂部下陷,成熟時紫紅色或黃色,基生苞片3,卵形;瘦果透鏡狀。

  無花果生長環(huán)境

  土壤:無花果對土壤條件要求極不嚴(yán)格,但最適合無花果生長及果實發(fā)育要求的是保水性較好的沙壤土。

  溫度:無花果不耐寒,較耐高溫,適宜于比較溫暖的氣候。以年平均溫度為15℃,夏季平均最高溫度為20℃,冬季平均最低溫度為8℃較適宜。以5℃以上的生物學(xué)積溫達4800℃的地區(qū)對無花果的生長結(jié)果最為有利。

  光照:無花果是喜光樹種。

  水分:無花果耐旱、不耐澇,對水分要求不高。地中海沿岸的主要地區(qū)全年降雨量為400-800毫米,生長季節(jié)(4-10月)降雨量僅為全年降雨量的1/3左右,即90-270毫米,比較適宜無花果的生長。

  無花果分布范圍


  無花果原產(chǎn)于地中海沿岸,分布廣泛,世界各地多有栽培。

  中國的南北方均有栽培,新疆南部尤多。

  無花果繁殖方法

  無花果是世界上最古老的栽培果樹之一。無花果可用扦插、壓條和分株法繁殖種苗;有時引種繁殖優(yōu)良新品種時,還可以用嫁接繁殖法。

  無花果栽培技術(shù)

  種植技術(shù):無花果園應(yīng)建在地勢高、排水良好、生長茅草的灘涂或海堤內(nèi)側(cè)坡地,在春季栽植效果較好,種植密度應(yīng)根據(jù)其立地條件、種苗價格、管理技術(shù)和水平等條件決定。

  整形修剪:應(yīng)當(dāng)做到靈活修剪、長遠考慮、“三稀三密”(上稀下密、外稀內(nèi)密、大枝稀小枝密)。

  土壤管理:應(yīng)做到深翻改土與中耕松土相結(jié)合。由于無花果需水量大而耐澇力弱,應(yīng)當(dāng)運用多種灌水方法,并采用明溝與暗溝排水相結(jié)合的全面排水體系。

  無花果病蟲防治

  無花果的病蟲害相對較少,除桑天牛和疫病對其為害較重外,主要還有銹病、胴枯病、炭疽病和線蟲為害。隨著樹齡的增長,田間郁閉程度的增加,病害的發(fā)生和為害也日趨嚴(yán)重,應(yīng)加強病蟲害的防治。

  無花果主要價值

  藥用價值

  無花果性味甘,性涼,歸肺、胃、大腸經(jīng),有清熱生津、健脾開胃、解毒消腫的作用。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食欲不振;消化不良,泄瀉痢疾;癰腫;癬疾。

  無花果可用作食物性輕瀉劑,治療便秘;干果的水提取物經(jīng)活性炭、丙酮處理后所得之物質(zhì)有抗艾氏肉瘤的作用;無花果樹的乳膠汁含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時)、未成熟果實的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌,致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展,使其退化;無花果未成熟果實乳汁的石油醚、乙醚提取物對兔、貓和犬均有末梢性降壓作用,呼吸略呈興奮;在貓的瞬膜試驗中,無神經(jīng)節(jié)阻斷作用。

  營養(yǎng)價值

  無花果營養(yǎng)價值較高,含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素、礦物質(zhì)和脂肪酸等營養(yǎng)成分,尤以鈣、鎂、飽和脂肪酸含量較高。據(jù)測定,每100克無花果干中含有蛋白質(zhì)3.6克、脂肪4.3克、灰分2.9克、總膳食纖維13.3克、硫胺素0.13毫克、核黃素0.07毫克、煙酸0.79毫克、維生素C5.2毫克、鈣363毫克、磷67毫克、鉀898毫克、鈉10毫克、鎂96毫克、鐵4.5毫克、鋅0.8毫克。

  化學(xué)成分:果實含有機酸類,其中有大量枸櫞酸,并有少量延胡索酸(fumaric acid)、琥珀酸(succinic acid)、丙二酸(propane diacid)、奎寧酸(quinic acid)、莽草酸(shikimic acid);還含B族維生素及無花果蛋白酶(ficin)、黃曲霉毒素(B1、B2、G1、G2)、γ-胡蘿卜素(γ-carotene)、葉黃素(lutein)、堇黃質(zhì)(violaxanthin)等類胡蘿卜素類化合物;還含天冬氨酸(aspartic acid)、甘氨酸(glycine)、谷氨酸(glutamic acid)、亮氨酸(leucine)、蛋氨酸(methionine)、丙氨酸(alanine)等氨基酸;并含寡肽如六肽(H-Ala-Val-Asp-Pro-Ile-Arg-OH)、五肽(H-Leu-Tyr-Pro-Val-Lys-OH)、三肽(H-Leu-Val-Arg-OH)、以及蛋白質(zhì)脂肪、糖類及鈣(Ca)、鐵(Fe)等微量元素。

  經(jīng)濟價值

  無花果的經(jīng)濟價值較高。無花果除可以鮮食外,還可以加工制作果醬、果脯、罐頭、果汁、果粉、蜜餞、糖漿及系列飲料等,是無公害的綠色食品,被譽為“21世紀(jì)人類健康的守護神”。[11]為此,中國國內(nèi)外都十分重視無花果的研究開發(fā)工作,其系列產(chǎn)品已身價倍增。

  無花果果期相當(dāng)長。從6月到11月,每年有5個多月的收果期,新鮮果實可陸續(xù)不斷地供應(yīng)市場,又適合陸續(xù)加工,不需要堆積貯存。良種單果重一般在50-100克,較大果可達150克以上。鮮食加工兼用,對發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)十分有利。

  生態(tài)價值

  綠化觀賞:無花果樹勢優(yōu)雅,是庭院、公園的觀賞樹木。

  吸塵防噪:無花果葉片大,成掌狀裂,葉面粗糙,具有良好的吸塵效果,如與其他植物配置在一起,還可以形成良好的防噪聲屏障。

  抵抗污染:無花果樹能抵抗一般植物不能忍受的有毒氣體和大氣污染,是化工污染區(qū)綠化的好樹種。

  防風(fēng)固沙:無花果適應(yīng)性強,抗風(fēng)、耐旱、耐鹽堿,在沿海地區(qū)栽植,既可以起到防風(fēng)固沙、綠化沙灘的作用。

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