絲蕹空心菜
時(shí)間:2023-08-29 17:12:00 來源:說植物網(wǎng)
絲蕹空心菜是空心菜品種中口感最好的,雖然產(chǎn)量比較低,但是口質(zhì)脆味濃,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。它的葉片形狀、大小有變化,呈卵形、長(zhǎng)卵形、長(zhǎng)卵狀披針形或披針形,頂端銳尖或漸尖,基部心形、戟形或箭形,兩面近無毛或偶有稀疏柔毛。葉柄長(zhǎng)3-14厘米,無毛。雖然絲蕹空心菜的口感和竹葉空心菜相似,但是品質(zhì)脆味濃,因此仍然是空心菜品種中的首位。
形態(tài)特征
植株矮小,莖桿細(xì)小,厚而硬,為綠色,桿兩節(jié)之間間距比較密。葉片較細(xì),呈短披針條形,顏色深綠,葉柄較長(zhǎng)。它抗逆性很強(qiáng),耐寒、耐熱、耐風(fēng)雨,且品質(zhì)優(yōu),食味好。
分布范圍
一般分布在我國(guó)南方地區(qū)。
栽培技術(shù)
1.播種及育苗
旱栽多用種子直播或進(jìn)行育苗移栽。氣溫較高時(shí)可進(jìn)行直播。山東各地直播一般于4月中、下旬,采用條播或點(diǎn)播,行距30~35厘米,點(diǎn)播穴距15~20厘米,也可以加密播種,待苗長(zhǎng)到17~20厘米時(shí)間拔采收。育苗移栽時(shí)多用平畦育苗,撒播。蕹菜種子較大,用種量多。蕹菜種皮厚而硬,吸水慢,早春育苗溫度低,出苗遲,易爛種。播前要先浸種12~24小時(shí),然后在25~30℃溫度下催芽,大部分種子“露白”后播種。播后覆蓋塑料薄膜保溫保濕,待出苗后撤膜。苗高15~18厘米時(shí)定植。
水栽多無性繁殖,用藤蔓育苗。利用上年經(jīng)選留、保護(hù)而安全越冬的種蔓,先行催芽,再扦插于育苗畦內(nèi),待苗長(zhǎng)到30厘米左右時(shí),進(jìn)行壓蔓,促使莖節(jié)處向下發(fā)生不定根,向上抽生側(cè)枝,再用陸續(xù)抽出的具有一定大小的側(cè)枝作中苗,用于扦插定植。
2.栽植與管理
旱栽宜選擇地勢(shì)低、土壤濕潤(rùn)而肥沃的地塊栽培,定植株、行距同直播。水植應(yīng)選擇能排能灌、向陽、肥沃、水層淺的田塊栽植,可將苗定植在淺水層的爛泥中,株、行距25~30厘米,葉要露出水面。
定植后,前期溫度低,旱栽應(yīng)注意勤中耕松土,提高地溫。水植應(yīng)注意放水曬田。進(jìn)入夏季,溫度升高,植株生長(zhǎng)快,需肥需水量大。旱栽要勤澆水,澆大水,結(jié)合澆水追施氮肥。水植的應(yīng)增加水深,滿足蕹菜的水分需求。進(jìn)入秋季,天氣轉(zhuǎn)涼,旱栽要及時(shí)中耕和追肥,并注意防治紅蜘蛛等蟲害。水植的每采收一次都要曬田提溫,并進(jìn)行追肥。
3.采收
蕹萊是多次采收的蔬菜作物,適時(shí)采收是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵措施之一。當(dāng)苗高達(dá)30厘米左右時(shí)可采摘上市。第一次采摘在基部留兩個(gè)節(jié),以促使萌發(fā)側(cè)蔓。以后的采收,采收標(biāo)準(zhǔn)和留節(jié)數(shù)同第一次。不可留節(jié)過多,否則發(fā)生的側(cè)蔓過多,營(yíng)養(yǎng)分散,影響品質(zhì)及產(chǎn)量。每次采收后,每畝施10千克硫酸銨,并澆水或隨水沖施。
主要價(jià)值
食用價(jià)值。
生長(zhǎng)習(xí)性
抗逆性強(qiáng),耐寒、耐熱、耐風(fēng)雨,適于旱地栽培,亦可淺水中栽培。
功效作用
降脂減肥:雍菜所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酷,具有降脂減肥的功
美容:雍菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚
防暑解熱:雍菜的粗纖維素含量較豐富,這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成,具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒作用。雍菜性涼,菜汁對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菊等有抑制作用,可預(yù)防感染。因此,夏季如經(jīng)常吃,可以防暑解熱、涼血排毒、防治癡疾
預(yù)防腸道菌群失調(diào):雍菜是堿性食物,并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素,食后可降低腸道的酸度,預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)。
營(yíng)養(yǎng)成分
空心菜中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質(zhì)素和果膠等組成。空心菜是堿性食物,并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素??招牟酥杏胸S富的維生素C和胡蘿卜素,其維生素含量高于大白菜。
病蟲防治
1、炭疽病
農(nóng)業(yè)防治:采用早熟品種和耐風(fēng)雨品種。結(jié)合采收,及時(shí)采摘上市,改善植株通透性。
化學(xué)防治:苗床期、成株發(fā)病始期噴施70{bf}多菌靈可濕性粉劑800-1000倍液或50{bf}福美雙粉劑600~800倍液、40{bf}多硫懸浮劑500~600倍液、77{bf}可殺得600倍液,10{bf}苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑(世高)50~75克/畝,80{bf}波爾多液可濕性液劑(必備)300~500倍液,25{bf}溴菌腈可濕性粉劑(炭特靈)2000~2500倍液隔10天1次,連續(xù)2~3次。采收前5天停止用藥。
2、葉斑病
農(nóng)業(yè)防治方法:
?、俣烨宄厣喜靠萑~及病殘?bào)w,并結(jié)合深翻。加速病殘?bào)w腐爛。
?、谥夭√飳?shí)行1~2年輪作。
化學(xué)防治:發(fā)病初期噴灑1:0.5:160~200波爾多液,或45{bf}代森銨水劑1000倍液,或75{bf}百菌清可濕性粉劑600~700倍液,或58{bf}甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液,50{bf}咪鮮胺可濕性粉劑錢(保利多)35~75克/畝,70{bf}丙森鋅可濕性粉劑(安泰生)150~220克/畝,10{bf}笨醚甲環(huán)唑水分散粒劑(世高)35~50克/畝,隔7~10天防治1次,連續(xù)防治2~3次。
3、白銹病
農(nóng)業(yè)防治方法:
?、俨捎脽o病種子。
?、谠摬H局限于侵染旋花科蔬菜,經(jīng)過2~3年輪作,防病效果好。
?、圩⒁馓镩g排漬,疏株通風(fēng)。
化學(xué)防治:
①用種子重量0.3{bf}的35{bf}甲霜靈拌種劑。
?、谠诎l(fā)病初期噴灑58{bf}甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液、40{bf}三乙膦酸鋁(霜疫靈)可濕性粉劑250~300倍液、隔7~10天1次,連續(xù)防治2~3次。
4、斜紋夜蛾
農(nóng)業(yè)防治方法:
?、偌皶r(shí)清除田間雜草,采取秋翻冬耕等措施消滅越冬蛹。
?、谔镩g注意及時(shí)摘除卵塊及被害葉子。
?、壅T殺成蟲:成蟲發(fā)生期利用糖、醋、酒、水的比例為3:4:1:2,再加少量適逢是蟲液誘殺成蟲。
④宜在1~2齡幼蟲群居時(shí)進(jìn)行化學(xué)防治。
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