漢中冬韭
時間:2023-08-31 08:45:00 來源:說植物網(wǎng)
漢中冬韭,陜西省漢中市特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。漢中氣候溫和,雨量充沛,平川地區(qū)年平均氣溫14.3℃,年日照為1600-1800小時,適宜種植韭菜。漢中冬韭是菜中珍蔬,葉寬鮮嫩,色艷味正,辛辣濃香,纖維少,營養(yǎng)豐富,品質(zhì)優(yōu)良,商品性好。韭菜還含有芳香揮發(fā)性精油和硫化丙烯等成分,這是其有特殊香味和殺菌功效的原由。食之能生津開胃,幫助消化,增進食欲,活血益氣,滋胃黑發(fā)。
形態(tài)特征
漢中冬韭的植株比一般韭菜高大,株高40-50厘米;葉叢半直立,單株能保持5-7片葉;葉片扁平,略呈三棱形,葉肉肥厚,葉形寬大,葉長32-42厘米,一般寬0.8-1.1厘米左右,最寬達1.7-1.9厘米,淺綠色,葉尖鈍圓,葉鞘部粗0.5-0.7厘米,黃白色,橫斷面近圓形。
漢中冬韭是菜中珍蔬,葉寬鮮嫩,色艷味正,辛辣濃香,纖維少,營養(yǎng)豐富,品質(zhì)優(yōu)良,商品性好。其胡蘿卜素的含量也非常豐富,每100克鮮韭菜含有3.26毫克胡蘿卜素,僅次于胡蘿卜,比大蔥(1.48毫克)多兩倍,比芹菜(0.11毫克)多27倍。同時,韭菜還含有芳香揮發(fā)性精油和硫化丙烯等成分,這是其有特殊香味和殺菌功效的原由。食之能生津開胃,幫助消化,增進食欲,活血益氣,滋胃黑發(fā)。
分布范圍
漢中冬韭是一種分布于漢中地區(qū)的蔬菜品種,主要分布在漢中地區(qū)的城固、南鄭、漢中、略陽等縣。
栽培技術
1.選擇適宜的土壤:漢中冬韭適合在肥沃、疏松、透氣性好的土壤中生長。pH值在6.0-7.5之間,有機質(zhì)含量高。
2.施肥:基肥以農(nóng)家肥為主,每畝施入2000-3000公斤。追肥以氮肥為主,每畝施入氮肥2-3公斤,或尿素10-15公斤。
3.輪作:漢中冬韭最好和蘿卜、土豆等作物輪作,以提高土壤肥力。
4.覆蓋:在冬眠期,用秸稈、樹葉等物覆蓋地面,以保持土壤溫度、保濕和抑制雜草生長。
5.灌溉:漢中冬韭喜歡濕潤的土壤,在生長期間要經(jīng)常澆水,保持土壤濕潤。
主要價值
1.營養(yǎng)價值:漢中冬韭富含維生素C、維生素K、膳食纖維等營養(yǎng)成分。其中,維生素C對增強免疫力、促進傷口愈合等方面有一定益處。
2.藥用價值:傳統(tǒng)醫(yī)學認為,漢中冬韭具有溫中散寒、健胃、理氣等功效??捎脕碇委煾忻啊⒖人?、胃痛等癥。
3.環(huán)境價值:漢中冬韭是一種適應力強、生長快速的蔬菜品種,可以在貧瘠的土地上生長,對于改良土壤、提高土地利用率具有一定的作用。
生長習性
漢中冬韭的生長環(huán)境為溫暖、潮濕、光照不足和低鹽堿地。
功效作用
1.溫中散寒:漢中冬韭味道辛辣,具有溫中散寒的功效,能夠緩解寒性疾病的癥狀,如感冒、咳嗽等。
2.健胃:漢中冬韭有助于促進胃腸道的消化和蠕動,還能夠緩解胃腸不適,如胃腸脹氣、腹瀉等。
3.補腎:根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)理論,漢中冬韭具有補腎的功效,對腎虛、腰膝酸軟等癥狀有一定緩解作用。
4.抗氧化:漢中冬韭富含多種抗氧化物質(zhì),如維生素C、花青素等,能夠?qū)棺杂苫?,延緩衰老,保護人體健康。
5.降低血壓:漢中冬韭菜中含有一種名為丙烯酰胺的物質(zhì),具有降低血壓的功效,對高血壓有一定的預防作用。
營養(yǎng)成分
漢中冬韭富含多種營養(yǎng)成分,包括維生素C、維生素K、膳食纖維、礦物質(zhì)等。其中,維生素C對增強免疫力、促進傷口愈合等方面有一定益處;維生素K則具有抗凝血的作用;膳食纖維有助于促進腸道蠕動,緩解便秘等;礦物質(zhì)如鐵、鋅、鉀等則對身體健康具有重要作用。漢中冬韭還含有豐富的膳食纖維,有助于促進腸道蠕動和排便,有助于維護腸道健康。
病蟲防治
漢中冬韭生長期短,病蟲害發(fā)生少,一般不用藥。但在收獲前10天左右,對發(fā)現(xiàn)有零星病蟲害的田塊,可采用噴霧殺蟲劑等措施,以提高商品率。
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