2024年黃骨魚(yú)多少錢(qián)一斤

時(shí)間：2024-07-25 08:35:00 來(lái)源：說(shuō)植物網(wǎng)

　　黃骨魚(yú)是名貴淡水食用魚(yú)，學(xué)名黃顙魚(yú)，別稱(chēng)黃辣丁、昂刺魚(yú)、黃角丁等，在生物分類(lèi)學(xué)上屬于鲿科、黃顙魚(yú)屬淡水魚(yú)類(lèi)。我國(guó)南北各地均有分布，具有較高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。那么，黃骨魚(yú)的價(jià)格是多少呢？下面一起來(lái)看看吧！

　　黃骨魚(yú)多少錢(qián)一斤

　　一般情況下，黃骨魚(yú)的價(jià)格在12～20元一斤之間，具體價(jià)格會(huì)因規(guī)格、市場(chǎng)、生長(zhǎng)環(huán)境等因素而有所差異。例如，人工養(yǎng)殖的黃骨魚(yú)一般在20元以?xún)?nèi)，而在自然水體中長(zhǎng)大的野生黃骨魚(yú)幾乎都在20元以上。以下是黃骨魚(yú)在不同地區(qū)的價(jià)格情況：

　　廣東地區(qū)：廣東黃骨魚(yú)的價(jià)格比較穩(wěn)定，以佛山市場(chǎng)為例，批發(fā)價(jià)大約在11.5元/斤。整體來(lái)看，廣東地區(qū)的黃骨魚(yú)價(jià)格大概在11-12元/斤。

　　其他地區(qū)：福建漳州，2.5至4兩的黃骨魚(yú)價(jià)格為15.5元/斤；廣東江門(mén)3.5兩的黃骨魚(yú)價(jià)格為8.8元/斤；浙江湖州3.7兩的黃骨魚(yú)價(jià)格為11元/斤。

　　黃骨魚(yú)怎么挑選

　　1、觀察外觀

　　新鮮的黃骨魚(yú)體表光滑，鱗片完整，無(wú)破損、脫落現(xiàn)象。魚(yú)體顏色鮮艷，呈現(xiàn)出自然的黃色或黃綠色，無(wú)異常斑點(diǎn)。新鮮的黃骨魚(yú)眼睛明亮，眼球飽滿(mǎn)，無(wú)凹陷、渾濁現(xiàn)象。

　　2、檢查活力

　　新鮮的黃骨魚(yú)活力充沛，游動(dòng)迅速，反應(yīng)敏捷。在挑選時(shí)，可以用手指輕輕觸碰魚(yú)體，看其是否迅速游走。若魚(yú)體游動(dòng)緩慢、乏力，可能是不新鮮的黃骨魚(yú)。

　　3、聞氣味

　　新鮮的黃骨魚(yú)散發(fā)出淡淡的魚(yú)腥味，無(wú)異味。若聞到腥臭味、酸味等異常氣味，說(shuō)明魚(yú)體可能已經(jīng)變質(zhì)，不建議購(gòu)買(mǎi)。

　　4、檢查魚(yú)鰓

　　新鮮的黃骨魚(yú)鰓絲鮮紅，無(wú)淤血、發(fā)黑現(xiàn)象?？梢杂眉舻遁p輕剪開(kāi)魚(yú)鰓，觀察其顏色。若鰓絲發(fā)黑、淤血，說(shuō)明魚(yú)體可能已經(jīng)死亡一段時(shí)間，不新鮮。

　　5、觀察腹部

　　新鮮的黃骨魚(yú)腹部飽滿(mǎn)，無(wú)破損、潰爛現(xiàn)象。若魚(yú)腹破損、潰爛，可能導(dǎo)致魚(yú)體感染細(xì)菌，影響食用安全。