羅非魚

鱸形目麗鯛科羅非魚屬脊索動(dòng)物。羅非魚體側(cè)高，頭中等大小，口端位；眼中等大小，略偏頭部上方；上下段側(cè)線有鱗片；背鰭發(fā)達(dá)，起點(diǎn)于鰓蓋后緣相對(duì)，終止于尾柄前端；胸鰭較長，可達(dá)到或超過腹鰭末端，無硬刺，腹鰭胸位，尾鰭末端鈍圓形；體色呈黃褐至黃棕色，從背部至腹部，由深逐漸變淺；喉、胸部白色；雄性呈紅色；雌魚體色較暗淡。背鰭具10余條鰭棘，尾鰭平截或圓，體側(cè)及尾鰭上具多條縱；網(wǎng)列斑紋。

羅非魚屬于熱帶魚類，源自非洲。中國地區(qū)分布最早是從新加坡引進(jìn)到中國臺(tái)灣。

一、養(yǎng)殖環(huán)境 1.池塘選擇：選擇水源充足、水質(zhì)良好、無污染的場地建設(shè)養(yǎng)殖池塘。池塘面積不宜過大，一般以2-5畝為宜，以便于管理。 2.水質(zhì)管理：保持水質(zhì)清澈，定期檢測水質(zhì)，確保水中的氨氮、亞硝酸鹽等含量符合標(biāo)準(zhǔn)?？刹捎枚ㄆ趽Q水、投放生物制劑等方法調(diào)節(jié)水質(zhì)。 3.水深控制：水深宜控制在1.5-2米之間，有利于羅非魚的生長和活動(dòng)。 二、養(yǎng)殖品種與放養(yǎng)密度 1.品種選擇：選擇生長速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)、市場需求量大的羅非魚品種，如奧尼羅非魚、莫桑比克羅非魚等。 2.放養(yǎng)密度：根據(jù)池塘條件、水質(zhì)管理等因素確定適宜的放養(yǎng)密度。一般每畝可放養(yǎng)羅非魚1000-2000尾，具體放養(yǎng)密度還需根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。 三、飼料管理 1.飼料選擇：選擇高品質(zhì)的羅非魚飼料，以保證羅非魚健康成長。建議選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的全價(jià)配合飼料。 2.投喂方法：根據(jù)羅非魚的生長階段和攝食習(xí)性，合理安排投喂次數(shù)和投喂量。在羅非魚生長前期，每天投喂2-3次，隨著魚體的增長，逐漸增加投喂量。同時(shí)，可在飼料中添加適量的礦物質(zhì)和維生素，以滿足羅非魚的生長需求。

1、食療價(jià)值 羅非魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮肉美，而且刺少，無肌間小刺，無論是紅燒還是清蒸，味道俱佳，深受大眾喜愛。羅非魚性平，味甘，可益脾胃，補(bǔ)肝腎，對(duì)于消化不良、腹瀉不止、面黃肌瘦、水腫、筋骨萎弱等癥有食療效果。 2、營養(yǎng)價(jià)值 羅非魚營養(yǎng)極為豐富和全面，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，蛋白價(jià)值類比雞蛋，而蛋白含量則比雞蛋還要高30%以上；羅非魚低脂肪，所含脂肪又多為多不飽和脂肪酸，降血脂、活血管，有益于心血管健康；另外，羅非魚含有豐富的鈣、鐵、鋅和B族維生素等微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體的能量代謝和合成代謝，使人保持年輕活力。羅非魚刺少，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，味道好。營養(yǎng)豐富，及人體必需的8種氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量尤其高，因此有“白肉三文魚”“21世紀(jì)之魚”之稱。

羅非魚是以植物性餌料為主的雜食性魚類。羅非魚不耐低溫，在水溫10℃左右就會(huì)凍死。成魚喜食浮游生物，底棲生物，搶食力強(qiáng)，生長迅速，雄魚生長速度大于雌魚。羅非魚有較強(qiáng)的適應(yīng)能力和繁殖能力，所以常會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐乃h(huán)境產(chǎn)生影響，對(duì)其他生物造成威脅。

1、促發(fā)育：羅非魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)促進(jìn)身體發(fā)育有好處。 2、護(hù)眼睛：羅非魚魚肉中含有大量的視黃醇，這種物質(zhì)可以緩解夜盲癥，也能緩解視力下降，能提高視力，也有提高視網(wǎng)膜功能，平時(shí)經(jīng)常適量食用對(duì)眼睛有好處。 3、調(diào)節(jié)血壓：羅非魚含有大量的牛磺酸和多種礦物質(zhì)，這些物質(zhì)被人體吸收以后可以軟化血管，也能調(diào)節(jié)血壓，更能輔助清除血液中的膽固醇，并且羅非魚中含有豐富的硒元素，而硒是心臟代謝不可缺少的元素。

羅非魚中含有大量蛋白質(zhì)氨基酸維生素B12等成分，營養(yǎng)豐富，一般人群都可食用。每100克羅非魚中含有18.4克蛋白質(zhì)，氨基酸的種類豐富，對(duì)于人體生長發(fā)育有很大幫助；還含有1.58微克維生素B12有助于紅細(xì)胞的形成。

1.預(yù)防為主：在養(yǎng)殖過程中，要重視疾病的預(yù)防。定期檢查水質(zhì)，確保水質(zhì)的穩(wěn)定和適宜；合理安排養(yǎng)殖密度，避免因養(yǎng)殖密度過大導(dǎo)致疾病的發(fā)生；投喂優(yōu)質(zhì)飼料，增強(qiáng)羅非魚的抵抗力。 2.常見疾病治療：在養(yǎng)殖過程中，可能會(huì)出現(xiàn)一些疾病，如細(xì)菌性腸炎、肝膽綜合征等。對(duì)于這些常見疾病，要及早發(fā)現(xiàn)、及時(shí)治療?？蛇x用一些高效、低毒的漁藥進(jìn)行防治，如氟苯尼考、強(qiáng)力霉素等抗生素類藥物。同時(shí)，要避免使用禁用藥物，確保羅非魚產(chǎn)品質(zhì)量安全。