蒙自石榴

蒙自石榴果實(shí)近圓球形?？v徑6.85厘米，橫徑7.87厘米，平均單果重226克—420克，萼筒低，萼片5至7枚直立或反卷。果皮黃綠底著紅霞或鮮紅色，色澤鮮艷，有光澤，較光滑，果皮薄，其厚0.23厘米—0.58厘米。果面潔凈，無(wú)病蟲害、果面干癟和機(jī)械傷。蒙自生產(chǎn)的甜石榴不僅籽粒晶瑩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，可食部分占籽粒的71%—87%。其中，甜綠籽、厚皮甜砂籽、甜光顏在國(guó)內(nèi)石榴產(chǎn)品中屬上乘品種。

蒙自石榴的地域保護(hù)范圍為云南省蒙自縣境內(nèi)。地理坐標(biāo)為:東經(jīng)103°19′—103°31′、北緯23°15′—23°34′,南北長(zhǎng)62公里、東西寬61.3公里,總面積214353.4公頃,產(chǎn)地面積8000公頃,年總產(chǎn)量113700噸,主要涉及蒙自縣的新安所鎮(zhèn)、文瀾鎮(zhèn)、草壩鎮(zhèn)、雨過(guò)鋪鎮(zhèn)、芷村鎮(zhèn)五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),共計(jì)51個(gè)行政村。

1、建園 石榴對(duì)土壤條件要求不算很高,最適p H范圍為6.5~7.5。在疏松、肥沃、排水良好的石灰質(zhì)土壤、沙壤土地上生長(zhǎng)發(fā)育較為良好。土壤條件對(duì)果實(shí)質(zhì)量和產(chǎn)量影響明顯,要盡量選擇陽(yáng)光充足、地下水位較低、冷空氣不易滯留、有良好的灌溉條件、遠(yuǎn)離工廠無(wú)污染源、交通便利的地區(qū)建園。 2、栽培前處理 蒙自石榴栽培前需做好以下幾點(diǎn):做好規(guī)劃;栽培區(qū)域的選擇,選擇區(qū)域內(nèi)要有蓄水池、排水溝、焚燒池和蓄糞池,便于管理的大小為度;做好灌溉管道的布排,便于灌溉。株行距應(yīng)依據(jù)實(shí)際地形地勢(shì)和種植品種來(lái)進(jìn)行規(guī)劃,對(duì)樹冠較大、長(zhǎng)勢(shì)較好的品種(酸綠籽和皮甜砂籽)按株行距4m×5(或5.5)m進(jìn)行規(guī)劃,對(duì)樹冠偏小的品種(甜光顏和甜綠籽)按株行距3m×4(或4.5)m進(jìn)行規(guī)劃,定植塘的深度、寬度均為60~80cm,每個(gè)定植塘內(nèi)需施入25~50kg的腐熟農(nóng)家肥作為底肥,完成后將土壤回填如土壤塘內(nèi)。 3、播種 播種的最佳時(shí)期春季2—3月。為了提高發(fā)芽率,保證種子提前發(fā)芽,在播種前需要將種子浸泡在40℃的溫水中6~8h,等待種皮膨脹后再播。浸泡好的種子種在培養(yǎng)土中,其行間距約為25cm,覆蓋土的厚度約為1~1.5cm,澆1次水,直至澆透徹。之后需要保持土濕潤(rùn),土溫控制在20~25℃之間。經(jīng)過(guò)1個(gè)月左右,便可發(fā)出新芽和新根,苗高4cm時(shí)可進(jìn)行間苗。 4、定植 栽培苗木要選擇生長(zhǎng)健壯、品種純正、無(wú)明顯病蟲害的苗木,營(yíng)養(yǎng)袋苗常年均可栽培,非營(yíng)養(yǎng)袋苗的最佳栽培時(shí)間為秋末冬初的10月中旬—11月底,此時(shí)栽培緩苗期短,開春后能很快萌芽抽枝。栽培時(shí)應(yīng)該配少量的授粉樹,苗木不能栽培過(guò)深,適宜高度為澆定根水后與地面相平。栽培澆水后用稻草或薄膜進(jìn)行樹盤覆蓋。

蒙自石榴原產(chǎn)波斯（伊朗）一帶，約在公元前二世紀(jì)時(shí)傳入中國(guó)。蒙自石榴是現(xiàn)在市面上銷量最好的，精選祿子石榴，單果在350-400g，皮薄、子軟、多汁、甜度高。石榴在我國(guó)載培歷史非常悠久，云南蒙自目前大約有70多個(gè)品種，分為觀賞和食用兩大類。石榴中含有豐富的礦物質(zhì)、花青素、紅石榴多酚兩大抗氧化成分，以及維生素C、亞麻油酸及葉酸等，可充分補(bǔ)充肌膚水分，輔助延緩衰老，美白嫩膚。因其出眾的美容功效，被很多大牌護(hù)膚品用作原料，紅石榴系列的護(hù)膚品更是深受國(guó)內(nèi)外女性朋友的喜愛(ài)。

生長(zhǎng)習(xí)性樹體較高大；樹姿開張；喜光喜溫；喜肥水；忌澇；抗病蟲能力強(qiáng)；較耐瘠薄干旱；花期5~6月；果實(shí)成熟期9月下旬；易豐產(chǎn)；不耐貯運(yùn)。

蒙自石榴中的花青素和類黃酮具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以幫助清除體內(nèi)自由基，減少細(xì)胞的氧化損傷，從而降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。此外，研究還發(fā)現(xiàn)，蒙自石榴中的花青素可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)于預(yù)防乳腺癌、前列腺癌等惡性腫瘤有著很好的作用。

蒙自石榴籽粒飽滿，果粒大，果粒淡紅色至紅色，晶瑩剔透。蒙自石榴百粒重46.4克—55.3克，肉厚汁多，味清甜爽口，種核小且極軟可食，當(dāng)?shù)厝罕娪谐允癫煌伦训牧?xí)慣，可食部分占60.0%以上。蒙自石榴果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量>5.00毫克/100克，可溶性固形物含量>11.5%，總糖含量>11.00毫克/100克，其營(yíng)養(yǎng)成份豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

蒙自地區(qū)石榴病蟲害主要有干腐病、蚜蟲、褐斑病、棉鈴蟲、薊馬、麻皮蝽蟓、榴絨粉蚧、豹紋木蠹蛾。因此,在合理密植,剪除過(guò)密枝、細(xì)弱枝,加強(qiáng)肥水管理的同時(shí),必須依據(jù)各種不同病蟲害的生長(zhǎng)習(xí)性,適時(shí)的對(duì)病蟲害進(jìn)行防治;可對(duì)樹體噴生石灰水或石硫合劑以減輕發(fā)病率;可利用和保護(hù)病蟲的天敵;進(jìn)入冬季對(duì)干僵果、病枝、落葉、雜草、病果進(jìn)行集中燒毀;越冬成蟲出蟄活動(dòng)前,刮粗皮、堵樹洞,結(jié)合平田整地,集中處理,達(dá)到消滅一部分越冬蟲源、病源的目的。