玉環(huán)柚
肉質(zhì)脆嫩,化渣汁多,味濃清香
柚子

玉環(huán)柚

玉環(huán)柚,又名楚門文旦,1866年浙江玉環(huán)從福建引入文旦種子,實生繁殖選育而成。其主要特點:樹勢強健,生長迅速,樹姿較直立,結(jié)果后逐漸開張,樹冠圓頭形或自然半圓形;果實呈高扁圓形,果頂平,頂中部略凹,單果重1000~1400克,果皮黃色有光澤。色香俱全、肉嫩汁多、酸甜適口、品質(zhì)超群。

形態(tài)特征

常綠小喬木; 具短刺。單身復葉,互生; 翼葉較寬大; 葉片寬卵形至橢圓形,長7~20cm,寬4~12cm??偁罨ㄐ? 花白色,花瓣與萼片4~5片。果實大,扁圓形,頂部微凹,基部稍狹,淡黃色,果皮薄而光滑,油胞細小而密,有芳香,風味略偏酸?;ㄆ?—5月,果期10—12月。

分布范圍

主要分布在玉環(huán)縣楚門、玉城、陳嶼等地的濱海涂地和山麓,栽培面積約2千公頃,年產(chǎn)量1700多噸。

栽培技術

1、栽培環(huán)境 玉環(huán)柚好高溫而較不耐寒,在27-32℃時發(fā)育最佳,栽培地點選擇日光充足,南向或東南向坡地最好,注意避免冬季寒風吹襲及夏秋臺風為害。玉環(huán)柚在各種土壤均可栽培,但較淺和貧瘠的砂地,可以提早結(jié)果,產(chǎn)量較低;在深厚、肥沃的粘質(zhì)土,則較慢才能結(jié)果,產(chǎn)量較高,果實皮厚,風味較差;以土層深厚、排水良好、富含有機質(zhì)的壤土最理想。土壤反應以微酸性至中性較適合,酸性過強的土壤要用石灰或白云石粉改良;堿性土壤會引起生理障礙,又不易改良,不適合玉環(huán)栽培。地下水位過高,排水不良時,易爛根,引起病害,也不適合栽培。 在臺風多雨季節(jié),應注意排水,植株發(fā)育及果實肥大前期遇到干旱,則需灌溉,平地可用地面灌溉,坡地適用噴灌,水源不足時則用滴水灌溉。實施草生栽培,即讓土面自然生長低矮草類或人工種植百喜草等優(yōu)良草種,形成覆蓋??杀苊馔寥罌_蝕,在高溫干旱季節(jié)割草覆蓋,還可減少水分蒸發(fā)及調(diào)節(jié)地溫,割下的草及地下草根腐化后,也可增加土壤有機質(zhì),對果樹生長極為有利,為一種省工、效益高的果園管理理方法。 2、苗木繁殖與選擇 玉環(huán)柚可用兩年生苦柚或酸柚實生苗做砧木,在立春前后進行切接繁殖;也可在3、4月間,選取直徑2-3厘米粗的適當枝條進行高壓繁殖,即在枝條下端環(huán)狀剝皮約3厘米,以200毫克/升奈乙酸(NAA)或吲哚丁酸(IBA)處理后,用透明塑膠布內(nèi)裝濕水苔或混合腐熟堆肥的粘質(zhì)壤土包裹,適時加水保持溫度,經(jīng)過一段時期,即由剝皮處上端發(fā)根,半年后根群發(fā)育旺盛,剪下假植于苗床,再過3個月或翌年早春定植。高壓法繁殖的苗木細根較多,也較成熟,種植后可以提早到達結(jié)果年齡。 3、栽培管理 玉環(huán)柚以11月至翌年2月萌芽前栽植為宜,方式以正三角形最能充分利用空間,陽光照射均勻,土壤肥沃的平地行株距離為8-9米,貧瘠坡地樹形較小,6-7米即可。栽種前植穴要適量挖大,寬和深都要1米以上,下層放入復合肥料或腐熟堆肥,加入土壤混合適度壓緊后,將苗木立于上方,再加入土壤壓實,種植深度要比苗圃時淺些,根基四周略堆高,灌水使根部與土壤密接,上覆稻草保持濕潤,如果苗木會搖動時,須設支柱予以固定。 4、整枝修剪、疏果套袋 玉環(huán)柚幼年樹初期采用單干整枝,剪除基部分枝,距離地面60-80厘米左右選留3-4個間隔均勻、方位分配平均、發(fā)育良好的枝條做為主枝,使其向四周均勻伸展,形成一良好樹冠。前幾年把所開的花全部摘除,以促進樹體發(fā)育,第4年起才讓它結(jié)果,由于果實的重量將枝條往下拉引,可以使樹冠開張,形成半圓形。樹冠形成后的修剪,在于減少無用枝條消耗養(yǎng)分,并增加日光透射,促進樹冠內(nèi)部枝條的花芽分化,提高果實的產(chǎn)量和品質(zhì),每年11-12月修剪一次,剪除交錯、輪生、過密、細弱的枝條,另外發(fā)現(xiàn)生長不平衡的徒長枝、病蟲害枝條時,隨時予以剪除。

主要價值

1、營養(yǎng)價值:玉環(huán)柚富含維生素C、膳食纖維、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)等,能夠補充人體所需的營養(yǎng)元素。 2、藥用價值:玉環(huán)柚在中醫(yī)中具有一定的藥用價值,其果實和葉子可以用于治療感冒、咳嗽、咽喉炎等病癥。 3、食用價值:玉環(huán)柚口感脆嫩、味道香甜,水分足,是一種美味的水果,可以直接食用或用于制作果汁、果醬等食品。 4、加工價值:玉環(huán)柚的果皮可以用于提取芳香油和制作蜜棧、果皮糖等加工產(chǎn)品,果肉可以加工成果汁和奶液等時尚飲品。 5、經(jīng)濟價值:玉環(huán)柚的種植和加工產(chǎn)業(yè)對于促進農(nóng)業(yè)發(fā)展和增加農(nóng)民收入具有重要意義。

生長習性

產(chǎn)地屬亞熱帶海洋性季風氣候,溫和濕潤,陽光充足,四季分明。年均氣溫17℃,無霜期327天,年降水量1400—1500毫米,分布比較均勻。

功效作用

1、補充營養(yǎng):玉環(huán)柚含有豐富的營養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素C以及鉀、鈣、鎂、磷等多種礦物質(zhì),適當食用有助于為人體補充營養(yǎng),對健康有一定的好處。 2、促進消化:玉環(huán)柚中含有的膳食纖維有助于促進腸道蠕動,增加糞便體積,軟化糞便,從而起到防治便秘的作用。 3、理氣化痰:玉環(huán)柚具有理氣化痰的功效,對于一些呼吸道疾病如咳嗽、哮喘等有一定的輔助治療作用。 4、防癌抗癌:玉環(huán)柚中含有的檸檬苦素類化合物具有防癌、抗癌的作用,有助于預防和抑制腫瘤的生長。 5、解酒毒:玉環(huán)柚具有解酒毒的作用,對于飲酒過量引起的酒精中毒有一定的緩解作用。

營養(yǎng)成分

玉環(huán)柚果肉含還原糖2.35%,蔗糖9.64%,酸0.67%,具有較高的營養(yǎng)價值,每100克果肉中含維生素C 34.8毫克,B10.02毫克,B20.018毫克,還富含鈣11.4毫克,鐵3.9毫克,鎂8.3毫克,鉀161.7毫克等10多種人體所必需的微量元量元素。能治食少、口淡、消化不良等病癥。

病蟲防治

?是春季清園(頂芽1cm長時),?綠穎200倍+喹啉銅1000倍清園,防蚜?、?虱; ?是保花保果期(謝花2/3)?殺菌劑+速樂硼1000倍+花果美2000倍+殺?劑。達到?;ū9?、預防灰霉病、卷葉蛾、保護春梢; 三是幼果發(fā)育期(謝花后20天),?綠穎200倍+護莊600倍+果?600倍+速樂硼1000倍+花果美2000倍預防病?,促幼果發(fā)育; 四是果實成長期(6?中旬,謝花后40-50天),?綠穎200倍+護莊600倍+蓋?500倍+碧?1000倍。主治?點病,補鈣防裂,提?葉?質(zhì)量; 7?中旬(謝花后70天),?護莊600倍+蓋?500倍+壯?1000倍。主治?點病,補鈣防裂,補鉀促進果實發(fā)育。