果形美觀,色澤橙黃
柚子
梁平柚
形態(tài)特征
梁平柚,果實(shí)霜降后(10月底)成熟,扁圓形至高扁圓形,果形美觀、色澤金黃、皮薄光滑,果皮芳香濃郁,易剝離。果肉淡黃晶瑩,香甜滋潤(rùn)、細(xì)嫩化渣,汁多味濃,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有“天然罐頭”之美譽(yù)。據(jù)西南大學(xué)檢測(cè),果大,重1000~1500g或更大。果頂平凹,果蒂微凹入,有多條明顯或不明顯的放射狀溝。果皮金黃鮮艷,皮薄光滑易剝離,具爽心的濃郁香氣,油胞圓平。瓤瓣14~19瓣,半圓形或腎形,較易剝離,汁胞晶亮淡黃色,細(xì)嫩多汁,化渣,味濃甜具蜜味,微具芳香。普通植株果實(shí)采摘時(shí),稍帶苦麻味,經(jīng)貯藏后熟異味消失。
分布范圍
重慶市梁平區(qū),其主要產(chǎn)地有合興鎮(zhèn)龍灘村(主要產(chǎn)甜柚),其次是虎城鎮(zhèn)(主要產(chǎn)酸甜柚,又名虎蜜柚)
栽培技術(shù)
一、柚園建立
梁平柚喜氣候溫和及土層深厚,肥沃、疏松的生態(tài)環(huán)境,在梁平海拔250~600m的地區(qū)可集中建園。定植時(shí)以秋植(9月下旬至10月下旬)為宜,其次是春季(2月中旬至3月上旬)定植。建園時(shí),推行“假植培育大苗,用大苗成片規(guī)范建園”。選用蔬菜地對(duì)一年嫁接苗,按m×1.1m株行距密植培育3年,此時(shí)已試花掛果,再行疏移定植。定植穴增施垃圾土、禽畜肥等基肥,一般坡地按3~4m×4m株行距定植,平地按4~5m×5m株行距定植。
苗木繁育注重單系選優(yōu),實(shí)行單系集中繁育良種苗木,“三證”管理,保證品種純正和苗木質(zhì)量,并按商品化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展要求,嚴(yán)格實(shí)行布局區(qū)域化、建園標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化。
二、土肥水管理
柚樹(shù)在密植培育期間,為加速形成良種大苗,在每次枝梢抽發(fā)前以及在枝梢迅速生長(zhǎng)期的每1個(gè)月施一次人畜糞水加少量尿素,同時(shí)注重中耕除草,加強(qiáng)幼樹(shù)撫育。
1.定植柚園土壤管理
(1)園地培土在干旱季節(jié)來(lái)臨前或采果的冬季進(jìn)行,可改良土壤,加厚土層,增加養(yǎng)分,防止根系裸露,防旱保濕,促進(jìn)根系生長(zhǎng),山地柚園較常采用。
(2)柚園中耕除草每年3~4次,深度5~20cm,使表土疏松、保水保肥,保持土壤濕度,改善通氣狀況,防止雜草滋生。
(3)深翻、熟化土壤深翻熟化能使土層深厚,結(jié)構(gòu)良好,土質(zhì)疏松,不斷提高土壤肥力,是柚樹(shù)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的中心環(huán)節(jié)。常在9月下旬至10月底,采用壕溝法或擴(kuò)穴深翻法,結(jié)合施入適當(dāng)?shù)牧追剩诵蠹S水等有機(jī)肥進(jìn)行。
(4)間作在幼樹(shù)尚未封行前,在樹(shù)冠滴水線(xiàn)以外30~50cm開(kāi)始順行帶狀種植1~2年生豆科作物或其它矮小植物,不影響樹(shù)體生長(zhǎng),且與柚樹(shù)沒(méi)有共同病蟲(chóng)害的作物。
2.肥水管理初結(jié)果樹(shù)的施肥。常采用環(huán)狀溝施,年施4次,2月底施發(fā)芽肥,1株施25kg人畜糞水加0.2kg尿素;5月上旬施穩(wěn)果肥,1株施25kg人畜糞水加0.1kg尿素和0.3kg過(guò)磷酸鈣;7月中下旬施壯果肥,1株施25kg人畜糞水加尿素0.2kg,硫酸鉀0.2kg;10月上旬施采果肥,1株施人畜糞水30kg加尿素0.2kg,餅肥1kg,復(fù)合肥0.2kg。
成年柚樹(shù)的施肥分為四個(gè)時(shí)期,施肥原則是重施有機(jī)肥,減少氮肥用量,適當(dāng)增施磷鉀肥,配施微肥作根外追肥。2月底施發(fā)芽肥,1株施人畜糞水30kg,加尿素0.5kg;5月上旬施穩(wěn)果肥,1株施人畜糞水30kg,加尿素0.3kg和0.5kg過(guò)磷酸鈣;7月中下旬施壯果肥,1株施人畜糞水50kg,硫酸鉀0.5kg,餅肥1.5kg,磷肥1kg;10月上旬施采果肥,株施廄肥50kg,人畜糞水50kg,鈣鎂磷肥1.5kg,餅肥1kg。施肥方法常采用深施采果肥,開(kāi)淺溝施其它肥。此外,部分柚園進(jìn)行葉面補(bǔ)肥,在3月下旬開(kāi)始用0.3%尿素加0.5%磷酸二氫鉀、0.2%硼、錳、鋅等微肥混合使用。每7~10天葉面噴施1次,連續(xù)2~3次。或在第一次、第二次生理落果前向樹(shù)體各噴一次“六合一”保果劑,即50ul/l九二○+0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀+0.2%硼砂+800倍敵百蟲(chóng)+800倍代森鋅。灌排水:水分管理直接影響柚樹(shù)的生長(zhǎng)與結(jié)果及壽命。早春易出現(xiàn)春旱,為不影響春梢萌動(dòng)和生長(zhǎng),每株灌施淡糞水50~100kg加尿素50~100g;夏季出現(xiàn)伏旱,應(yīng)適時(shí)適量灌水。若建園在低洼處應(yīng)注意排水。
主要價(jià)值
1、食用價(jià)值:梁平柚的果肉味道甜美,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種維生素和礦物質(zhì)。果皮中富含香精油、果膠等物質(zhì),這些成分使柚子具有天然的香氣,對(duì)增強(qiáng)人體免疫力和預(yù)防感冒有良好的效果。
2、藥用價(jià)值:梁平柚的果皮和果核也具有很高的藥用價(jià)值。果皮中含有的香精油和黃酮類(lèi)化合物具有祛除胃中浮風(fēng)惡氣、消食平喘去痰、利尿生津、治療便秘等保健功能,有“天然罐頭”之美稱(chēng)。果核則可以用于治療疝氣和腰痛。
生長(zhǎng)習(xí)性
梁平柚喜氣候溫和及土層深厚,肥沃、疏松的生態(tài)環(huán)境,在梁平海拔250~600m的地區(qū)可集中建園。
功效作用
梁平柚能預(yù)防糖尿病,梁平柚中有一種類(lèi)似于胰島素的成分,這種成分可以降血糖,也可以預(yù)防糖尿病,而且梁平柚還能稀釋血液,把血液的粘稠度降低,可以減少血小板凝結(jié),能預(yù)防血栓和動(dòng)脈硬化,對(duì)中風(fēng)也有不錯(cuò)的預(yù)防作用。
營(yíng)養(yǎng)成分
梁平柚含有糖類(lèi)、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等,每100克可食部分,含全糖10.34克,水分84.8克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。
病蟲(chóng)防治
剪除多余的夏秋梢、交叉枝、病蟲(chóng)枝,控高提干。對(duì)初掛果柚樹(shù),剪除了擾亂樹(shù)型的交叉枝,培育出主枝分布合理、通風(fēng)透光良好的波浪狀豐產(chǎn)樹(shù)型,并對(duì)剪除的枝條進(jìn)行粉碎后還田或覆蓋樹(shù)盤(pán),增加土壤有機(jī)質(zhì)。同時(shí)對(duì)全園土地進(jìn)行了一次中耕,清理排水溝,增強(qiáng)土壤通氣性,減少了土壤越冬病蟲(chóng)。除修枝、翻土外,為鏟除害蟲(chóng)及病原菌,減輕果樹(shù)病蟲(chóng)害,2月前柚農(nóng)還進(jìn)行了清園。對(duì)修剪后的柚樹(shù)采用石硫合劑,按波美度1.5-2度濃度噴樹(shù)冠。對(duì)柚樹(shù)樹(shù)體含鈣量超過(guò)4.5%的柚園,選用機(jī)油乳劑,代森錳鋅類(lèi)制劑替代。同時(shí),將生石灰溶化后調(diào)成糊狀,加入1%的食鹽,對(duì)柚樹(shù)主桿進(jìn)行全方位刷白,刷到分枝處,以減少日灼、控制苔蘚、地衣、天牛、流膠病危害,保護(hù)樹(shù)桿。