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檳榔芋
檳椰芋形似橢圓,外皮粗糙,內(nèi)呈檳榔紋,故名“檳榔芋”。
檳榔芋
檳榔芋簡介
檳榔芋介紹

檳榔芋

檳榔芋屬于天南星科芋屬多年生單子葉草本植物。植株高110-150厘米;葉族直立;葉片闊卵形,先端較尖,葉基心形,深綠色,葉片中央與葉柄相連部位及葉脈紫紅色;葉柄綠色。球莖長橢圓形,深褐色,肉白色;母芋大,子芋長卵形?;ㄆ?-9月。檳椰芋形似橢圓,外皮粗糙,內(nèi)呈檳榔紋,故名“檳榔芋”

形態(tài)特征

檳榔芋屬于天南星科芋屬多年生單子葉草本植物。植株高110-150厘米;葉族直立;葉片闊卵形,先端較尖,葉基心形,深綠色,葉片中央與葉柄相連部位及葉脈紫紅色;葉柄綠色。球莖長橢圓形,深褐色,肉白色;母芋大,子芋長卵形?;ㄆ?-9月。檳椰芋形似橢圓,外皮粗糙,內(nèi)呈檳榔紋,故名“檳榔芋”。

分布范圍

檳榔芋原產(chǎn)于中國南方和印度等炎熱潮濕的沼澤地帶,主要分布在中國廣東、廣西、臺灣及福建。

栽培技術

1.栽培季節(jié) 根據(jù)自然地理環(huán)境條件和栽培特點,華南區(qū)包括廣東、廣西、云南、福建、臺灣等省、自治區(qū),從12月至翌年2月定植,9月以后隨時上市;華中區(qū)包括湖南、湖北、江西、浙江、四川及江蘇、安徽南部,3月下旬至4月上旬定植,秋末冬初霜降到來之前收獲,也可通過培土等防護措施就地安全越冬,一直收獲至第二年3月下旬至4月上旬;華北區(qū)包括山東、河南、河北、山西、陜西的長城以南地區(qū)及江蘇、安徽的淮河以北地區(qū),4月中下旬定植,9月下旬至10月均可收獲。 芋的生長期較長,應適當早播,延長生長期。由于芋不耐霜凍,所以播種期應以出苗后不受霜凍為前提,保護地栽培可提早15~20天播種;露地栽培時,各地最遲的播種期最好不要遲于適宜播種期后的1個月。 2.種苗準備 (1)種芋選擇。種芋從無病健壯母株中選擇大小適度,個體重40~50克,頂芽粗壯的子芋作種,每畝需種芋約50千克。種芋在播種前一般要曬2~3天,促進發(fā)芽。 (2)育苗。檳榔芋可直播,也可根據(jù)實際需要提前20~30天催芽或育苗移栽。加溫苗床、保溫苗床或向陽背風且排水良好的露地蓋以塑料薄膜,保持20~25℃的溫度及適當?shù)臐穸?,即可用來催芽或育苗。苗床底土應壓實。苗床上鋪土厚度以能播穩(wěn)種芋為度。種芋排放的密度以10厘米左右見方為宜。再用堆肥或細土蓋沒種芋,然后噴水,保持種層濕潤,蓋上塑料薄膜即可,氣溫較低的地區(qū),可加蓋小拱棚。晴好天氣白天揭膜通風,夜間蓋嚴。隨時注意床內(nèi)溫度,謹防床內(nèi)溫度過高引起燒苗。 3.整地定植或播種 檳榔芋對土壤的適應性比較強,但宜選擇土層深厚、排灌方便、保水保肥力強的田塊種植。檳榔芋忌連作,故應實行2~3年以上的輪作。檳榔芋是高產(chǎn)高肥作物,施足有機肥作基肥是檳榔芋高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關鍵環(huán)節(jié)。一般在耕種前每畝施腐熟的堆肥或廄肥2000~2500千克,另施過磷酸鈣30~40千克、硫酸鉀20~30千克,深耕30厘米以上。定植前1周左右再耕1次,耙平后,每100厘米開1淺溝,在溝中放入一定數(shù)量的有機肥,然后作成寬100厘米、高30厘米的壟畦,再在此壟畦上每隔55厘米距離打1穴,穴深15厘米。每畝種植1200株。 育苗移栽時,芽長4厘米以上時及時定植。采用直播時,將種芋按規(guī)定的株距播于預先挖好的穴內(nèi),頂芽向上,然后覆土。為提早收獲,可采用地膜覆蓋,并比直播提早15~20天栽植。 4.田間管理 苗期施少量稀薄肥料。以后隨著地上部分的生長逐漸加快,結合培土追肥3~4次。第1次,在幼苗第1片葉展開時,進行深中耕,每畝施尿素20千克。當株高為50厘米、具有3~4片葉時,進行第2次中耕,每畝施餅肥50千克、復合肥25千克。封行前進行第3次追肥,每畝施復合肥25千克,并加施鉀肥。7月底以前追肥必須施完,生長后期應控制肥水。 防水抗旱是檳榔芋生產(chǎn)的重要措施。檳榔芋生長習性,既怕水,又要求有充足的水分;但土壤長期過濕或田間積水,根系生長受阻,地上部植株發(fā)黃,停止生長。同時檳榔芋葉片寬大,消耗水分多。所以每年在春夏之交,雨水連綿或夏秋之間大暴雨時,要及時清溝排水,不使田間積水。同時每年伏旱秋旱發(fā)生時要經(jīng)常進行溝灌,保持土壤濕潤。 培土能抑制頂芽抽生,使芋充分肥大,并發(fā)生大量不定根,增進抗旱能力,也可調(diào)節(jié)溫濕度。一般6月份地上部迅速生長,母芋迅速膨大,子芋開始形成時開始培土。一般培土3次左右,每隔20天左右培土1次,結合中耕除草追肥進行,培土厚度逐步增加,最后一次可培高土,厚度可達15~20厘米左右。每次培土應四周均勻。

主要價值

檳榔芋不僅味道十分鮮美,而且具有非常豐富的營養(yǎng),有多種功效,經(jīng)常食用對身體很有好處。檳榔芋既是制作點心、佳肴的上乘原料,又是滋補身體的營養(yǎng)佳品。檳榔芋性平、味辛,具有養(yǎng)胃、補腎、健脾、美容烏發(fā)、補中益氣的功效。

生長習性

檳榔芋喜高溫,13~15℃球莖開始發(fā)芽,以20℃:左右為發(fā)芽的適宜溫度,適宜生長溫度為25~35℃,球莖發(fā)育則以28~30℃為宜,晝夜溫差大特別有利于塊莖膨大。 檳榔芋性喜潮濕,不耐旱。整個生長期需大量水分,但在育苗期、發(fā)棵期和母芋成熟期最忌積水。 檳榔芋較耐陰,甚至在較長時間蔭蔽散射光下,也能生長良好。長日照有利于地上部分生長,短日照有利于球莖形成。檳榔芋生長喜土質(zhì)疏松、土層深厚、通氣性好、有機質(zhì)豐富、PH值5.5~6.5微酸性沙質(zhì)壤土。 養(yǎng)分需求以氮最多,其次是磷和鉀,還需要鈣、硫、鐵、鎂等其他微量元素,才能保證正常生長和優(yōu)良品質(zhì)。

功效作用

1、養(yǎng)胃:食用檳榔芋可以起到養(yǎng)胃的效果,對于胃寒的患者,食用后可以暖胃。 2、補腎:檳榔芋對于腎虛引起的熱癥有很好的緩解效果,例如腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等癥狀。 3、健脾:檳榔芋具有健脾的作用,適用于脾氣虛弱、運動無力所導致的脘腹脹滿、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等癥狀。 4、美容烏發(fā):檳榔芋為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡,達到美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的效果,還可以防治胃酸過多。 5、補中益氣:檳榔芋含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食欲、幫助消化,可補中益氣。

營養(yǎng)成分

檳榔芋含有大量的淀粉,蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,可以促進人體所需要的能量物質(zhì)。同時檳榔芋還富含維生素c維生素e維生素a胡蘿卜素視黃醇素,促進防止夜盲癥,可以使得皮膚光滑細膩的作用,同時檳榔芋還富含多種礦物質(zhì),比如說富含鐵,鎂,錳,鈣,鋅,具有促進消化,增強食欲健脾的功效。

病蟲防治

檳榔芋主要病害有軟腐病、疫病等,蟲害主要有斜紋夜蛾、芋單線天蛾等。對檳榔芋病蟲害防治,應以農(nóng)業(yè)防治為主,主要措施為選用耐病品種,實行2~3年的輪作,深翻芋田消滅越冬蛹,摘除病蟲害葉片;其次是藥物防治。應選用高效低毒低殘留農(nóng)藥,嚴禁使用高毒高殘留農(nóng)藥。芋疫病可用25%甲硫乙霉威可濕性粉劑500倍液噴霧防治。芋軟腐病可用敵克松500倍液、可殺得1000倍液淋根。斜紋夜蛾可用敵百蟲或擬除蟲菊酯類農(nóng)藥噴霧防治。