紅芽芋的特點(diǎn)是皮薄、淀粉含量高、糖分足,口感好,營養(yǎng)豐富。
紅芽芋
紅芽芋簡介
紅芽芋介紹
紅芽芋
形態(tài)特征
紅芽芋表皮黃褐色,芽口粉紅色(白芽芋芽口為白色),株高90-100厘米,葉片闊卵形,葉柄紫紅色。母芋較大,近圓形,子芋肥大,皮厚,褐色,肉白色,芽鮮紅色。
分布范圍
紅芽芋種植區(qū)域主要分布在浙江金華、福建龍巖、江西上饒、贛南地區(qū)和廣東等地區(qū)。
栽培技術(shù)
1基地條件
紅芽芋是喜肥怕瘠,喜濕怕澇,喜涼怕熱的芋類品種,應(yīng)選擇土層肥沃濕潤、涼爽深厚,富含有機(jī)質(zhì),保水能力強(qiáng),排灌方便,通風(fēng)向陽,周圍無污染的沙質(zhì)土壤栽種,并符合NY/T 391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求。紅芽芋連作會造成土壤養(yǎng)分虧缺,會導(dǎo)致病蟲害嚴(yán)重、大幅度減產(chǎn)和品質(zhì)下降,應(yīng)與水稻田1~2年輪作倒茬,有利于芋糧增產(chǎn)增收。紅芽芋適合年平均溫度為16.5~18.5℃,年降水量為1600~1900 mm,大于10℃的積溫為4300~5500℃,年日照時(shí)數(shù)為1700~1800 h的地區(qū)種植。
2種芋選擇
種芋分2次選擇,在采挖芋時(shí),進(jìn)行種芋初選。選擇無病蟲害、個(gè)頭肥大,有充實(shí)飽滿的頂芽、鮮艷的芽肉、不露青、大小勻稱、無芽柄、無傷斑、無腐爛,單個(gè)重50g以上的子芋做種,并做到單獨(dú)貯存。種植前再進(jìn)行一次挑選,選擇無腐爛子芋做芋種,攤曬1~2天,并用5%生石灰溶液浸泡24h,做好芋種消毒,撈出洗凈涼干,即可下種。萬載縣紅芽芋的綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)-圖片版權(quán)歸惠農(nóng)網(wǎng)所有
3整地及基肥
種芋的耕地應(yīng)在上年冬季進(jìn)行一次機(jī)耕翻曬,深耕20~30㎝,每667㎡撒石灰75kg。當(dāng)年2月下旬再耕耙一次,每667㎡施鈣鎂磷肥50kg、腐熟農(nóng)家肥1000kg作為基肥,地整平耙細(xì)后,按畦寬1.2 m、溝寬30㎝、溝深20~30㎝進(jìn)行整地作畦,開好三溝,做到邊溝、腰溝和畦溝三溝相通。
4適時(shí)栽種
3月上、中旬當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定在12℃以上,選擇晴天栽種。下種時(shí)按株距35~40㎝挖穴種植,穴深10㎝。在打好穴的洞內(nèi)播種時(shí),在開好的種植溝內(nèi)擺放種芋,頂芽朝上,播種后用細(xì)土或農(nóng)家肥覆蓋3~5 cm,667 m 2種植2500~3000株。
5加強(qiáng)管理
紅芽芋下種后應(yīng)加強(qiáng)管理,當(dāng)大多數(shù)幼苗出土后,用預(yù)備苗補(bǔ)栽,做到苗全苗壯,齊苗后,及時(shí)進(jìn)行2~3次中耕除草清溝。根據(jù)生長情況追肥5~6次,前期以氮肥為主,從稀到濃,薄肥勤施,促進(jìn)植株生長。特別注意結(jié)芋期增施鉀磷肥。第一次除草后進(jìn)行首次追肥,每667m2用尿素5~6kg,人糞尿150~200kg,兌水1500kg澆施。一般隔7~10天追肥1次。芋苗25~30 cm時(shí)施腐熟豬牛糞800~1000 kg;在5月下旬,用腐熟菜餅肥60~70 kg與45%復(fù)合肥25~30kg混合埋入芋株中間;6月上中旬,用稀釋糞400~500kg兌水后澆棵。根據(jù)植株生長情況,經(jīng)常進(jìn)行培土,摘除病老黃葉,特別要注重抹掉種芋腋芽萌發(fā)出的劍芽,有利于提高紅芽芋的產(chǎn)量及品質(zhì),同時(shí)中耕時(shí)注意避免傷根。
6科學(xué)管水
紅芽芋不耐旱,是否高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),水分管理起著決定性作用,整個(gè)生育期都應(yīng)保持土壤濕潤。苗期土壤不宜太濕,見干見濕,以利發(fā)根出苗,因春夏田間雨水較多,注意開溝排水,做到雨停溝不積水。發(fā)棵期也是雨季,一般不需要澆水。6~8月高溫季節(jié),雨量少,此時(shí)紅芽芋需水量多,做到水浸半溝,潮濕畦面。采收前1個(gè)月是決定芋品質(zhì)的關(guān)鍵時(shí)期,早成熟的,粘土低洼芋田,應(yīng)早排水;砂質(zhì)土,應(yīng)遲排水。如芋田干旱,傍晚灌水,保持土壤濕潤。萬載縣紅芽芋的綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)-圖片版權(quán)歸惠農(nóng)網(wǎng)所有
7培土蓋草
培土在芋的管理中極為重要,其作用是可以抑制紅芽芋的頂芽萌發(fā),利于子芋膨大。一般在6月進(jìn)行2~3次培土,每10天左右進(jìn)行1次;苗長勢好的應(yīng)在5月下旬進(jìn)行,一般一次培土10㎝。培土?xí)r要將子芽萌芽埋入土中,并應(yīng)保持土壤濕潤,最后一次培土后應(yīng)蓋一層稻草,利于保持土壤疏松濕潤,提高土壤肥力,防草防旱。
主要價(jià)值
其豐富的營養(yǎng)價(jià)值,能增強(qiáng)人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過程中,有輔助治療的作用。
生長習(xí)性
紅芽芋喜肥怕瘠,喜濕怕澇,應(yīng)選擇土層深厚,土質(zhì)肥沃,有機(jī)質(zhì)含量高,保水能力強(qiáng),排灌方便,周圍無污染,通風(fēng)向陽,通氣好的沙質(zhì)土壤種植。紅芽芋不宜連作,連作會造成土壤養(yǎng)分虧缺,特別是微量元素虧缺。
功效作用
紅芽芋頭一般是指紅芋,具有解毒殺蟲、消腫止痛的功效與作用。紅芋味辛,性溫,歸肝經(jīng),具有毒性,主要用于治療乳癰、瘡癤腫毒、疥癬、跌打瘀腫等,作為藥材使用時(shí)一般是搗敷外用。
營養(yǎng)成分
成熟后的紅芽芋頭形狀像鵝卵,白肉紅芽,富含膳食纖維、多糖、多種氨基酸、維生素B1、維生素B2以及鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鈉和胡蘿卜素等多種營養(yǎng)物質(zhì)和礦物質(zhì),所以營養(yǎng)均衡的紅芽芋頭男女老少皆宜。
病蟲防治
紅芽芋主要病蟲害有疫病、污斑病、軟腐病、斜紋夜蛾和蚜蟲等,針對病蟲發(fā)生規(guī)律,采取以下措施,確實(shí)做好紅芽芋病蟲害的綠色防控工作。
1.種芋貯藏前藥劑處理:為減少儲藏期的腐爛,種芋可用50~100倍的福爾馬林或20%的石灰水浸泡30分鐘后風(fēng)干儲藏,也可用混合粉(石灰50份、草木灰50份,硫磺1份)拌種芋儲藏。儲藏中勤檢查,及時(shí)剔除腐爛種芋,并在周圍撒消石灰或混合粉消毒。
2.種芋消毒處理:種芋消毒可用200~500mg/kg的農(nóng)用鏈霉素浸種2~4小時(shí),然后再用20%石灰水或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液加吡蟲啉浸種30分鐘,表皮晾干后下種;也可用混合粉拌種。
3.土壤消毒處理:在播種前畝施用生石灰75公斤或敵克松1~2公斤進(jìn)行土壤消毒。
4.芋田藥劑防治:如芋田發(fā)生病蟲害,雨后及時(shí)清溝排水。搶抓晴好天氣或停雨間歇,及時(shí)選用對路藥劑開展防治。
防治污斑?。寒€用苯甲·嘧菌酯(阿米妙收)30毫升+雙炔酰菌胺(瑞凡)30毫升。
防治疫?。寒€用苯甲·嘧菌酯(阿米妙收)30毫升+雙炔酰菌胺(瑞凡)30毫升。
防斜紋夜蛾:畝用5%甲維鹽水分散粒劑30克或15%茚蟲威懸浮劑15毫升,抓住幼蟲三齡以前施藥。也可輕輕摘下尚未分散轉(zhuǎn)移的低齡幼蟲群集的芋葉帶出田間統(tǒng)一處置。
以上藥劑兌水30~45公斤均勻噴霧,近期雨水較多,施藥時(shí)每桶水應(yīng)加入有機(jī)硅5毫升,提高藥效。