毛芋頭表皮呈棕色,外表裹著一層絨毛而得名的,觸感粗糙。
毛芋頭
毛芋頭簡介
毛芋頭介紹
毛芋頭
形態(tài)特征
這種在野外是最常見的,外形和香芋極其相似,不同的是莖葉呈紫褐色,根部塊莖要比香芋小很多,呈橢圓形,有點像土豆,里面肉質為白色。毛芋頭外皮有一層長絨毛,其汁液碰到皮膚會有發(fā)麻的感覺,所以我們也叫“麻芋頭”。
分布范圍
芋頭原產于印度,在日據時代[《日據時代》是一款IOS平臺的應用。]由東南亞[東南亞(Southeast Asia)位于亞洲東南部,包括中南半島和馬來群島兩大部分。]、華南地區(qū)[華南地區(qū),中國大區(qū)之一,簡稱“華南”,包括廣東省、廣西壯族自治區(qū)、海南省、香港特別行政區(qū)、澳門特別行政區(qū)。]及日本等地引進。我國以珠江流域[珠江流域,珠江是我國第二大河流,第三長河流。]及臺灣省種植多,長江流域[長江流域,是指長江干流和支流流經的廣大區(qū)域,橫跨中國東部、中部和西部三大經濟區(qū),共計19個省、市、自治區(qū),是世界第三大流域,流域總面積180萬平方公里,占中國國土面積的的18.8%,流域內有豐富的自然資源。]次之,其他省市也有種植。
在我國,芋頭主要產于廣東、廣西、福建、湖南、江西、四川等地,以魁芋、多子芋種植較多。多頭芋雖水分含量較少、組織較致密、食味好,但由于產量低,故栽培不多。
栽培技術
1、種植田塊
種植毛芋頭要選擇土層深厚、保水保肥性較好的土地,播種前將土壤深耕30厘米,有利于利根系深扎,地整好后做畦起壟,在溝內施農家肥或者堆肥,使毛芋頭茁壯生長。
2、栽種方法
栽種毛芋頭前,要選擇健康、無病害的種芋,先擺放在半陰處晾曬3-4天,然后堆放在室內,在毛芋頭上面覆蓋8-10厘米厚的濕沙進行催芽,并且要將室溫保持在20-25℃左右。
3、水肥管理
毛芋頭出苗前不要澆水,在后期生長過程中要保持土壤濕潤,雨季注意排水,以免根部積水,影響正常發(fā)育,而且毛芋頭出苗后,要在植株旁邊打孔施肥,施加磷酸二銨,促進毛芋頭膨大。
4、中耕培土
毛芋頭幼苗期要進行中耕除草,使栽培溝成為平地,并且間隔20天培土一次,土壤的厚度在7厘米左右,培土的目的在于抑制子芋萌發(fā)生長,減少毛芋頭的養(yǎng)分消耗。
主要價值
毛芋頭是一種蔬菜兼糧食作物,營養(yǎng)價值較高,老少皆宜,其中含有人體所需的碳水化合物蛋白質膳食纖維胡蘿卜素視黃醇當量維生素A鉀磷鈣葉酸等營養(yǎng)成分,食用毛芋頭能夠為身體補充營養(yǎng),對健康有益處。
生長習性
毛芋頭是一種常見的根莖類蔬菜,喜歡溫暖、濕潤的環(huán)境,對土壤的肥力要求較高。在生長過程中,需要適時追肥,以保證其生長發(fā)育和產量。
功效作用
1、緩解孕吐:毛芋頭口感細膩,營養(yǎng)價值近似土豆,不含龍葵素,容易消化,是一種較好的堿性食物,有助于緩解孕吐。
2、保護牙齒:毛芋頭中含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B等多種成分,所含的礦物質中氟的含量較高,具有一定防齲、保護牙齒的作用。
3、增強體質:毛芋頭中含有一種黏性蛋白,被人體吸收后可以產生免疫球蛋白,具有一定增強體質的作用。
4、美容養(yǎng)顏:毛芋頭為堿性食品,有助于中和體內積存的酸性食物,調整人體的酸堿平衡,可起到一定美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用。
5、通便潤腸:毛芋頭中含一定量的纖維素,適量食用可以起到緩解便秘的作用。
營養(yǎng)成分
毛芋頭里面的營養(yǎng)成分比較豐富,含有胡蘿卜素、維生素c、維生素b2、維生素b1、煙酸、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等多種的營養(yǎng)成分。經常吃毛芋頭,有利于身體的健康,并且還可起到寬腸、散結通便的作用。對于輔助治療大便干結、乳腺炎、急性關節(jié)炎等一些疾病,也有一定的作用。
病蟲防治
毛芋頭主要的病蟲害有軟腐病、芋疫病、葉斑病、芋螨、紅蜘蛛等等。
具體病蟲害種類以及防治技術如下:
1病害:毛芋頭生長期主要病害有軟腐病、芋疫病、葉斑病等,這些病害主要危害葉片,使葉片出現黃褐色或褐色斑點,圓形,并逐漸向四周擴展形成病斑,并在輪紋上產生白色稀薄的霉狀物,嚴重時會危害葉柄和根部,使葉柄變黃或凋萎,根和球莖腐爛。對此可以采取以下幾種方法進行防治:
(1)實行1--2年的輪作制,播種前用農用鏈霉素對土壤進行消毒。(2)從無病田留種,選用抗耐病良種,采用以有機肥為主的平衡施肥技術,增強植株抗病力。(3)第三種方法是藥劑防治。對病株以農用鏈霉素藥劑進行噴霧,嚴重時可用鏈霉素藥劑澆灌根部,及時清除田間病殘體,也可采用70%代森錳鋅可濕性粉劑600--800倍液或60%多菌靈可濕性粉劑800--1000倍液,進行葉面噴霧,每7--10天噴一次,共噴施2--3次即可達到防治效果。
2蟲害:芋頭在整個生長期內蟲害發(fā)生率較低,所發(fā)生的蟲害主要是芋螨、紅蜘蛛等。如發(fā)生蟲害可選用高效、低毒、低殘留的藥劑進行防治,如阿維菌素、阿維白螨銳等較為安全的藥劑。
在植株長至2--3個月時,可用純品阿維菌素8000--9000倍液進行噴霧防治,噴霧1--2次,每次間隔20--30天,或用45%阿維白螨銳3000--4000倍液噴霧,每次間隔15--20天,這些藥物的使用次數全年限制在2--3次以內,而且最后一次用藥時間必須在7月中旬以前,保障用藥到收獲的間隔期在15天以上,以確保達到無公害蔬菜的標準。