珍珠馬蹄

珍珠馬蹄為扁球形,芽短緊湊,臍部平整;表皮黑色,光滑有光澤,有圓環(huán)節(jié)4-5個(gè);果小如黑珍珠,平均縱徑17mm、橫徑22mm,單果重5-6g;肉潔白,質(zhì)地細(xì)嫩,鮮食味清甜,因其小巧玲瓏,肉質(zhì)晶瑩剔透形似珍珠而得名。

主要產(chǎn)地位于廣東省陽(yáng)江市海陵島經(jīng)濟(jì)開發(fā)試驗(yàn)區(qū)閘坡鎮(zhèn)。

一、育苗 育苗前用好來(lái)思800倍浸種10小時(shí)，預(yù)防桿枯病，苗床選擇無(wú)漬水，土層疏松肥沃的沙壤土或菜園地。育苗前苗床需施足基肥，將種球按4―5厘米的間距排列在苗床上，頂芽向上，蓋好土，澆透水，齊苗后如果苗葉色黃，可淋糞水或0.5%尿素，移栽前噴施送嫁藥，用好來(lái)思加銳勁特噴霧，防治桿枯病和白螟，育苗時(shí)間需25―30天。 二、基肥 畝施腐熟農(nóng)家肥20-30擔(dān)，鈣鎂磷肥50公斤，硼鋅鎂鐵肥5公斤，硫酸鉀復(fù)合肥25公斤。 三、適時(shí)移栽，合理密植 一般在7月中下旬前移栽，移栽密度：瘦田宜密，肥田宜稀，一般株行距為40×50―60厘米，畝栽2500―3300株，扦植深度5-6cm，移栽時(shí)可用用生根粉5號(hào)沾根。 四、水的管理 馬蹄回青后到分蘗期，保持淺水層，利于馬蹄分蘗，重施結(jié)薺肥后，要保持深水層，避免馬蹄中肥毒。 五、施肥 馬蹄施肥分四次施用： 1、回青肥：在馬蹄扦后5―7天，畝用尿素3.5―5公斤點(diǎn)蔸。 2、分蘗肥：馬蹄分蘗所需肥料，在馬蹄扦后15―20天，畝用尿素10公斤加上硫酸鉀復(fù)合肥10公斤撒施。 3、結(jié)薺肥：重施結(jié)薺肥，在9月中旬，畝施菜子麩50―75公斤，硫酸鉀復(fù)合肥25公斤，9月底畝施壯秧劑10―15公斤，硫酸鉀20公斤。 4、球莖期彭大肥：10月中旬施用，是馬蹄膨大重要肥料，畝施馬蹄沃根膨大神力鉀肥20公斤。 施肥注意：不施含氯復(fù)合肥。 六、巧用激素 9月底看苗施用，如苗旺盛施多效唑（每畝100―150克）加生根粉5號(hào)（每畝每次4包，連用2―3次），生根粉要用助溶劑溶解，如苗不好只施生根粉。

藥用價(jià)值：珍珠馬蹄具有清熱解毒的功效，可以清除體內(nèi)的毒素，預(yù)防病毒感染，有助于改善機(jī)體的免疫力。此外，它還可以消除體內(nèi)的炎癥，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)肝臟的新陳代謝，改善肝臟的健康狀況，從而預(yù)防肝炎、肝硬化等疾病的發(fā)生。 食用價(jià)值：珍珠馬蹄口感粉糯而富有韌性，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸、維生素C、鐵、鈣和淀粉、荸薺英等多種成分。

珍珠馬蹄為淺水性宿根本植物，是廣東省陽(yáng)江市海陵島特有農(nóng)產(chǎn)品。其源生長(zhǎng)在廣東省陽(yáng)江市海陵島山底古村咸淡水交界處，因這片田地遇海水漲潮時(shí)會(huì)倒灌至農(nóng)田里，由于獨(dú)特的地理環(huán)境，結(jié)合土壤與氣候等條件，衍生長(zhǎng)出特有的優(yōu)良馬蹄品種“珍珠馬蹄”。

1.清熱瀉火。珍珠馬蹄性寒能清火，適用于熱病消渴、肺熱咳嗽、咽喉腫痛、外感風(fēng)熱、小便短赤等。2.利尿通淋。其可以清下焦?jié)駸?，有利尿通淋之功，可以治熱淋澀痛、濕熱黃疸等。

其營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸、維生素C、鐵、鈣和淀粉、荸薺英等多種成分。

1、白螟（鉆心蟲）：移栽前用銳勁特噴施一次，9月中旬結(jié)合施肥，用殺蟲雙粉或殺百蟲粉等悶殺。 2、馬蹄桿枯病、白粉病、霉蔸可選用香格麗、森美或者天冠噴霧，每星期一次，噴藥時(shí)加入展著劑效果更佳，并注意補(bǔ)充葉面肥。 3、生理性紅尾是由于缺乏硼、鋅、鎂等微量元素引起，畝可施硼、鋅、鎂、鐵肥3―5公斤。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 珍珠馬蹄是陽(yáng)江市海陵鎮(zhèn)的特有農(nóng)業(yè)品種，因其狀小如珍珠而得名。其味甘、性寒，有清熱瀉火、利尿通淋的功效。1.清熱瀉火。珍珠馬蹄性寒能清火，適用于熱病消渴、肺熱咳嗽、咽喉腫痛、外感風(fēng)熱、小便短赤等。2.利尿通淋。其可以清下焦?jié)駸幔欣蛲苤?，可以治熱淋澀痛、濕熱黃疸等。