烏梅是西梅嗎

　　烏梅不是西梅。烏梅和西梅雖然看起來非常相似，就連個頭也差不多，但是他們是完全不同的兩種水果。

　　首先它們的產(chǎn)地不同，一個是國產(chǎn)的而另一個是美國產(chǎn)的。西梅目前的主要產(chǎn)地位于美國加州，我國的西梅大都是從外進(jìn)口的，而烏梅在我國的中南部熱帶地區(qū)種植范圍廣泛，屬于傳統(tǒng)梅子之一。

　　其次兩者的用途不同與營養(yǎng)價值不同。西梅中的花青素、維生素A、糖分、以及鈣、鐵、鉀等幾種礦物質(zhì)，具有安眠、抗衰老和保肝明目的保健作用，所以受到很多女性朋友青睞。除了直接食用外還常被用來制作月餅、蛋糕以及其他烘焙食品。而烏梅中含有大量的果酸，花青素的含量很高，糖分含量低，礦物質(zhì)的量也不是很高，主要功效在花青素的抗氧化上。它干制可以用做中藥，在我國有較好的藥用價值，在成熟時期也能直接食用。同時烏梅還有斂肺止咳、潤腸和止瀉的效果。

　　最后兩者的口感和味道也是不同的，西梅中含有較多的糖分，味道以甘甜為主，只有果皮處較酸。而烏梅含量較多的是植物酸，味道以酸味為主，甜味很淡，所以人們常用烏梅干來泡水喝，并加入適量的白糖，口感酸甜可口。