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荸薺的功效與作用有哪些

時(shí)間:2020-12-25 12:42:00 來源:說植物

荸薺,又叫馬蹄、烏芋、水栗等,原產(chǎn)于中國,廣泛分布于全球各地。荸薺肉質(zhì)潔白,富含淀粉,既可生吃,又可做蔬菜食用。那么荸薺的功效與作用有哪些呢?

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荸薺中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的,磷元素可以促進(jìn)人體發(fā)育,協(xié)助體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝,調(diào)節(jié)酸堿平衡。荸薺的鮮汁對熱性病有很好的療效,飲用鮮荸薺汁能起到潤喉清熱的效果。

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  此外,荸薺還含有一種獨(dú)特的抗菌成分,對降低血壓有一定效果,還能夠防癌抗癌。


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