首頁 >植物百科> 藿香的功效與作用有哪些 藿香有什么功效與作用

藿香的功效與作用有哪些

時間:2020-12-26 15:00:00 來源:說植物

藿香又名合香、蒼告、山茴香等,是唇形目、唇形科、藿香屬多年生草本植物,中國各地廣泛分布,主要產于四川、浙江、湖南、廣東等地。

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藿香的食用部位一般為嫩莖葉,其嫩莖葉為野味之佳品??蓻霭?、炒食、炸食,也可做粥。藿香亦可作為烹飪佐料或材料。因其具有健脾益氣的功效,藿香是一種既是食品又是藥品的烹飪原料,故某些比較生僻的菜肴和民間小吃中利用其豐富口味,增加營養(yǎng)價值。藿香還具有殺菌功能,口含藿香葉可除口臭,預防傳染病,藿香也能用作防腐劑。

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