高麗菜是什么

　　高麗菜屬于十字花科，來自歐洲地中海地區(qū)，是西方人最為重要的蔬菜之一。它就是人們常吃的卷心菜，植物學(xué)上稱結(jié)球甘藍，又稱洋白菜、圓白菜、包菜、蓮花菜等。

　　高麗菜大約有400個品種，包括有開花的卷心菜、莖卷心菜、光葉和卷葉卷心菜。它的質(zhì)地脆甜，不僅味美可口，營養(yǎng)價值也很高，而且其熱量低，也算是減肥圣品。

　　高麗菜在育苗期間一定要根據(jù)當時的季節(jié)進行育苗，如果是早熟的卷心菜一定要在溫室內(nèi)進行育苗。另外，在定植后及時澆水，才能讓其更好地生長發(fā)育。