牡丹 牡丹百科
時(shí)間:2023-07-25 16:41:00 來(lái)源:說(shuō)植物網(wǎng)
牡丹(學(xué)名:Paeonia×suffruticosa Andr.)是芍藥科、芍藥屬植物。為多年生落葉灌木,莖高達(dá)2米;分枝短而粗。葉通常為二回三出復(fù)葉,表面綠色,無(wú)毛,背面淡綠色,有時(shí)具白粉,葉柄長(zhǎng)5-11厘米,和葉軸均無(wú)毛。花單生枝頂,苞片5,長(zhǎng)橢圓形;萼片5,綠色,寬卵形,花瓣5或?yàn)橹匕?,玫瑰色、紅紫色、粉紅色至白色,通常變異很大,倒卵形,頂端呈不規(guī)則的波狀;花藥長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)4毫米;花盤(pán)革質(zhì),杯狀,紫紅色;心皮5,密生柔毛。蓇葖長(zhǎng)圓形,密生黃褐色硬毛?;ㄆ?月;果期6月。
花色澤艷麗,玉笑珠香,風(fēng)流瀟灑,富麗堂皇,素有“花中之王”的美譽(yù)。在栽培類型中,主要根據(jù)花的顏色,可分成數(shù)百個(gè)品種。牡丹品種繁多,色澤亦多,以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品,尤其黃、綠為貴。牡丹花大而香,故又有“國(guó)色天香”之稱。
地區(qū)分布
中國(guó)牡丹資源特別豐富,根據(jù)中國(guó)牡丹爭(zhēng)評(píng)國(guó)花辦公室專組人員調(diào)查,中國(guó)滇、黔、川、藏、新、青、甘、寧、陜、桂、湘、粵、晉、豫、魯、閩、皖、贛、蘇、浙、滬、冀、內(nèi)蒙古、京、津、黑、遼、吉、鄂、瓊、港、臺(tái)等地均有牡丹種植。大體分野生種、半野生種及園藝栽培種幾種類型。
牡丹栽培面積最大最集中的有菏澤、洛陽(yáng)、北京、臨夏、彭州、銅陵縣等。通過(guò)中原花農(nóng)冬季赴粵、閩、浙、深圳、海南進(jìn)行牡丹催花,促使了牡丹在以上幾個(gè)地區(qū)安家落戶,使牡丹的栽植遍布了中國(guó)各省市自治區(qū)。
生長(zhǎng)習(xí)性
性喜溫暖、涼爽、干燥、陽(yáng)光充足的環(huán)境。喜陽(yáng)光,也耐半陰,耐寒,耐干旱,耐弱堿,忌積水,怕熱,怕烈日直射。適宜在疏松、深厚、肥沃、地勢(shì)高燥、排水良好的中性沙壤土中生長(zhǎng)。酸性或黏重土壤中生長(zhǎng)不良。
充足的陽(yáng)光對(duì)其生長(zhǎng)較為有利,但不耐夏季烈日暴曬,溫度在25℃以上則會(huì)使植株呈休眠狀態(tài)。開(kāi)花適溫為17-20℃,但開(kāi)花前必須經(jīng)過(guò)1-10℃的低溫處理2-3個(gè)月才可。最低能耐-30℃的低溫,但北方寒冷地帶冬季需采取適當(dāng)?shù)姆篮胧?,以免受到凍害。南方的高溫高濕天氣?duì)牡丹生長(zhǎng)極為不利,因此,南方栽培牡丹需給其特定的環(huán)境條件才可觀賞到奇美的牡丹花。
繁殖方法
分株
牡丹的分株繁殖在明代已被廣泛采用。具體方法為:將生長(zhǎng)繁茂的大株牡丹,整株掘起,從根系紋理交接處分開(kāi)。每株所分子株多少以原株大小而定,大者多分,小者可少分。一般每3-4枝為一子株,且有較完整的根系。再以硫磺粉少許和泥。將根上的傷口涂抹、擦勻,即可另行栽植。分株繁殖的時(shí)間是在每年的秋分到霜降期間內(nèi),適時(shí)進(jìn)行為好。此時(shí),氣溫和地溫較高,牡丹處于半休眠狀態(tài),但還有相當(dāng)長(zhǎng)的一段營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)間,進(jìn)行分株栽培對(duì)根部生長(zhǎng)影響不甚嚴(yán)重,分株栽植后還能生出一些新根和少量的株芽。若分株栽植過(guò)遲,當(dāng)年根部生長(zhǎng)很弱,或不發(fā)生新根,次年春,植株發(fā)育更弱,根弱則不耐旱,容易死亡。如分株過(guò)早,氣溫、地溫較高,還能迅速生長(zhǎng),容易引起秋發(fā)。
牡丹分株的母株,一般是利用健壯的株叢。進(jìn)行分株繁殖的母株上應(yīng)盡量保留根蘗,新苗上的根應(yīng)全部保留,以備生長(zhǎng)5年可以多分生新苗。這樣的株苗栽后易成活,生長(zhǎng)亦較旺盛。根保留的越多,生長(zhǎng)愈旺。
嫁接
牡丹的嫁接繁殖,依所用砧木的不同分為兩種,一種是野生牡丹;一種是用芍藥根。常用的牡丹嫁接方法主要有嵌接法、腹接法和芽接法三種。
嵌接法用芍藥根作砧木,因芍藥根柔軟無(wú)硬心,容易嫁接,根粗而短,養(yǎng)分充足,接活后初期生長(zhǎng)旺盛。如用牡丹根嫁接,木質(zhì)部較硬,嫁接時(shí)比較困難,但壽命較長(zhǎng)。嫁接的時(shí)間一般是每年的9月下旬至10月上旬為最佳時(shí)間。其砧木是用直徑2-3厘米、長(zhǎng)10-15厘米的粗壯而無(wú)病蟲(chóng)害的芍藥根。
腹接法是種高接換頭改良品種的方法,它是利用劣種牡丹或8-10年生的藥用牡丹植株上的眾多枝條,嫁接成不同色澤的優(yōu)良品種。嫁接時(shí)間為7月上旬至8月中旬。先選擇品種優(yōu)良、植株肥壯、無(wú)病蟲(chóng)的牡丹植株,剪取由地面發(fā)出的土芽枝,或當(dāng)年生的短技長(zhǎng)5-7厘米,最好是有2-3個(gè)壯芽的短枝作接穗。接穗上留一個(gè)葉柄。選好接穗后,在接穗下部芽的背面斜削一刀,成馬耳形,再在馬耳形的另一面斜削成楔形,使嫁接后兩面都能接角到木質(zhì)部和韌皮部之間的形成層組織,才易成活。牡丹腹接前后,除在雨季不加灌溉外,應(yīng)保持植株正常生長(zhǎng)的適宜濕度。芽接法是牡丹繁殖和培養(yǎng)多品種,多花色于一株的有效方法。
芽接法在5-7月間進(jìn)行。嫁接時(shí)以晴天為好。其方法有貼皮法和換芽法兩種。貼皮法是在砧木的當(dāng)年生枝條上連同木質(zhì)部切削去一塊長(zhǎng)方形或盾形的切口,再將接穗的腋芽連同木質(zhì)部削下一大小和砧木上大小、形狀相同的芽塊。然扣迅速將芽塊貼在砧木的切口上,用塑料繩扎緊。換芽法是將砧木上嫁接部位的腋芽連同形成層一起去掉,保留木質(zhì)部上完整的芽胚,然后用同樣方法反接穗的腋芽同樣剝下,迅速套在砧木的芽胚上,注意兩者應(yīng)相吻合,最后用塑料繩扎緊。嫁接后的植株應(yīng)及時(shí)澆、松土、施肥,促其愈合。
扦插
扦插繁殖,是利用牡丹枝條易生不定根而繁殖新株的一種方法,屬無(wú)性繁殖方法之一。方法是將扦插的枝條先剪下,脫離母株,再插入土壤或其他基質(zhì)內(nèi)使之生根,成為新株。牡丹扦插繁殖的枝條,要選擇由牡丹根部發(fā)出的當(dāng)年生土芽枝,或在牡丹整形修剪時(shí),選擇莖干充實(shí),頂芽飽滿而無(wú)病蟲(chóng)害的枝條作穗,長(zhǎng)10-18厘米。牡丹的根為肉質(zhì)根,喜高燥、忌潮濕、耐干旱。因此,育苗床應(yīng)選擇通風(fēng)向陽(yáng)處,筑成高床育苗。扦插時(shí),插完一畦澆灌一畦,一次澆透。
播種
播種繁殖,是以種子繁衍后代或選育新品種,是一種有性繁殖方法。播種前必須對(duì)土壤進(jìn)行較細(xì)致地整理消毒,土地要深耕細(xì)作,施足底肥。然后筑成70-80厘米寬的小畦,穴播、條播均可。播種不可過(guò)深,以3-4厘米為度,播種后覆土與要面平。再輕輕將土壤踏實(shí),隨即澆透水。
壓條
牡丹壓條法,是利用枝條能產(chǎn)生不定根的道理而進(jìn)行的繁殖方法,將枝條壓倒或在植株上用土壓埋,不脫離母株,土壤保持濕潤(rùn),技條被埋處生根,然后剪掉栽植,成為新株,同樣屬牡丹的無(wú)性繁殖法。這種方法主要有:套盆培土壓條法和雙平法。
組織培養(yǎng)
植物的組織培養(yǎng)繁殖,是根據(jù)植物組織細(xì)胞的全能性,利用牡丹的胚、花芽、莖尖、嫩葉和葉柄進(jìn)行離體培養(yǎng)。一般是將這些材料放入75%的灑精中浸泡5-10分種,并立即投入無(wú)菌水中洗滌,然后在5%的安替福民溶液中浸7-10分種進(jìn)行表面滅菌,再用無(wú)菌水沖洗3-4次,最后放在培養(yǎng)基上進(jìn)行無(wú)菌培養(yǎng)?;九囵B(yǎng)基為MS,其它附加成分主要有:不同濃度或不同組合的吲哚已酸、萘乙酸、吲哚丁酸、赤霉素、水解蛋白等。
栽培技術(shù)
栽植:土壤要求質(zhì)地疏松、肥沃,中性微堿。將所栽牡丹苗的斷裂、病根剪除,浸殺蟲(chóng)、殺菌劑放入事先準(zhǔn)備好的盆缽或坑內(nèi),根系要舒展,填土至盆缽或坑多半處將苗輕提晃動(dòng),踏實(shí)封土,深以根莖處略低于盆面或地平為宜。
澆水:栽植后澆一次透水。牡丹忌積水,生長(zhǎng)季節(jié)酌情澆水。北方干旱地區(qū)一般澆花前水、花后水、封凍水。盆載為便于管理可于花開(kāi)后剪去殘花連盆埋入地下。
施肥:栽植一年后,秋季可行施肥,以腐熟有機(jī)肥料為主。結(jié)合松土、撒施、穴施均可。春、夏季多用化學(xué)肥料,結(jié)合澆水施花前肥、花后肥。盆載可結(jié)合澆水施液體肥。
修剪:栽植當(dāng)年,多行平茬。春季萌發(fā)后,留5枝左右,其余抹除,集中營(yíng)養(yǎng),使第二年花大色艷。秋冬季,結(jié)合清園,剪去干花柄、細(xì)弱、無(wú)花枝。盆載時(shí),按需要修整成自己喜愛(ài)的形狀。
中耕:生長(zhǎng)季節(jié)應(yīng)及時(shí)中耕,拔除雜草,注意病、蟲(chóng)發(fā)生。秋冬,對(duì)兩年生以上牡丹的天塊實(shí)施翻耕。
換盆:當(dāng)盆載牡丹生長(zhǎng)三、四年后,需在秋季換入加有新肥土的大盆或分株另栽。
噴藥:早春發(fā)芽前噴石硫合劑,夏季用殺蟲(chóng)、殺菌劑混合液,視病情每2周一次。結(jié)合施肥,宜可添加化學(xué)肥料及生長(zhǎng)調(diào)和劑等。
催花:為增加節(jié)日或慶典活動(dòng),按品種可提前50天左右將牡丹加溫,溫度控制常溫10-25c,日均15c左右。前期注意保持植株濕潤(rùn),現(xiàn)蕾后注意通風(fēng)透光,成蕾后,按花期要求進(jìn)行控溫。平時(shí)要行葉面施肥,保證充足水分供應(yīng)。這樣,冬春兩季隨時(shí)都能見(jiàn)花。
觀賞:?jiǎn)沃昴档ぷ匀换ㄆ?0-15天左右,隨溫度升高而縮短,3-8℃可維持月余。大田栽植可采取臨時(shí)搭棚遮風(fēng)避光,延長(zhǎng)觀賞時(shí)間;盆載時(shí)應(yīng)移至陽(yáng)光不能直射的地方、溫度5-10℃、通風(fēng)透光的環(huán)境,視長(zhǎng)相及盆土濕潤(rùn)程度適時(shí)澆水,花朵上不要淋水,這樣花期最長(zhǎng);需插花時(shí)的剪切,傷口應(yīng)在水中剪切或灼傷為好。插花用水應(yīng)放入保鮮劑或加少許白糖,以延長(zhǎng)插花的花開(kāi)時(shí)間。
病蟲(chóng)害防治
牡丹常見(jiàn)病蟲(chóng)害有牡丹白粉病、盜毒蛾、牡丹根腐病、牡丹灰霉病、黑絨金龜子、牡丹疫病等。
牡丹白粉病防治方法
?。?)農(nóng)業(yè)防治。
合理密植,注意通風(fēng)透氣;科學(xué)配方施肥,增施磷鉀肥,提高植株抗病力;適時(shí)灌溉,雨后及時(shí)排水,防止?jié)駳鉁?,減少發(fā)病。冬季修剪時(shí),注意剪去病枝、病芽,發(fā)現(xiàn)病葉及時(shí)摘除。
?。?)藥劑防治。
發(fā)病初期噴灑70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800-1000倍液或20%三唑酮乳油2000倍液、25%敵力脫乳油4000倍液、40%福星乳油8000-9000倍液、波美0.2°-0.3°石硫合劑。
牡丹灰霉病防治方法
?。?)農(nóng)業(yè)防治。
?、賹?shí)行輪作。
?、诤侠砻苤?,注意通風(fēng)透氣;科學(xué)配方施肥,增施磷鉀肥,提高植株抗病力;適時(shí)灌溉,雨后及時(shí)排水,防止?jié)穸冗^(guò)大。
(2)藥劑防治。
發(fā)病初期噴灑50%速克靈可濕性粉劑1000-1500倍液或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液、50%甲基硫菌靈可濕性粉劑900倍液。對(duì)上述殺菌劑產(chǎn)生抗藥性的地區(qū)可改用65%甲霉靈可濕性粉劑1000倍液。
牡丹疫病防治方法
?。?)農(nóng)業(yè)防治。
選擇高燥地塊或起壟栽培,防止莖基部淹水,適度澆水,注意排灌結(jié)合;配方施肥,增施磷鉀肥,提高植株抗病力;田間發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除,收獲后清除病殘組織,減少來(lái)年菌源。
?。?)藥劑防治。
發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除,病穴用生石灰或43%甲醛或70%敵克松可濕性粉劑500倍液消毒。發(fā)病初期及時(shí)噴灑25%甲霜靈可濕性粉劑200倍液或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑400倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、72%杜邦克露可濕性粉劑600-700倍液、69%安克錳鋅可濕性粉劑900-1000倍液。
牡丹根腐病防治方法
?。?)農(nóng)業(yè)防治。
?、偬岢c水稻輪作。②采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗移栽,減少根部傷口。③施用腐熟餅肥或酵素菌漚制的堆肥。發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除,病穴用石灰消毒。
?。?)藥劑防治。移栽時(shí)用36%甲基硫菌靈或10%多菌靈膠懸劑700倍液,適當(dāng)加入微肥和肥土調(diào)成糊狀,蘸根后栽苗。
?。?)生物防治。用5406抗生菌菌種粉1kg/667m2,拌細(xì)餅粉l0-20kg施在栽植穴中有效。
主要價(jià)值
觀賞
牡丹色、姿、香、韻俱佳,花大色艷,花姿綽約,韻壓群芳。栽培牡丹有牡丹系、紫斑牡丹系、黃牡丹系等品系,通常分為墨紫色、白色、黃色、粉色、紅色、紫色、雪青色、綠色等八大色系,按照花期又分為早花、中花、晚花類,依花的結(jié)構(gòu)分為單花、臺(tái)閣兩類,又有單瓣、重瓣、千葉之異。牡丹栽培和研究愈來(lái)愈興旺,品種也越來(lái)越豐富,中國(guó)產(chǎn)有五百余種,著名品種有姚黃、魏紫、趙粉、二喬、梨花雪、金輪黃、冰凌罩紅石、瑤池春、掌花案、首案紅、葛巾紫、藍(lán)田玉、烏龍臥墨池、豆綠等等。清程先貞詠“春煙籠寶墨,入夜看來(lái)難??肿嗲迤秸{(diào),楊妃硯滴干”,足見(jiàn)此時(shí)已有色與暗夜無(wú)異的黑牡丹品種出現(xiàn),而江蘇鹽城便倉(cāng)產(chǎn)的枯枝牡丹,竟然“奇在一放十二瓣,如果是閏年,就一定是十三瓣,而且枝干枯黃……一離開(kāi)便倉(cāng),花即變種”。
中國(guó)菏澤、洛陽(yáng)均以牡丹為市花,菏澤曹州牡丹園、百花園、古今園及洛陽(yáng)王城公園、牡丹公園和植物園,每年于4月15至25日舉行牡丹花會(huì)。蘭州、北京、西安、南京、蘇州、杭州等地均有牡丹景觀。此外,牡丹的形象還被廣泛用于傳統(tǒng)藝術(shù),如刺繡、繪畫(huà)、印花、雕刻中。
食用
牡丹花可供食用。明代的《遵生八箋》載有“牡丹新落瓣也可煎食”,同是明代的《二如亭群芳譜》謂:“牡丹花煎法與玉蘭同,可食,可蜜浸”,“花瓣擇洗凈拖面,麻油煎食至美”,中國(guó)不少地方有用牡丹鮮花瓣做牡丹羹,或配菜添色制作名菜的。牡丹花瓣還可蒸酒,制成的牡丹露酒口味香醇。
藥用
藥用栽培者品種單調(diào),花多為白色。以根皮入藥,稱牡丹皮,又名丹皮、粉丹皮、刮丹皮等,系常用涼血祛瘀中藥。李時(shí)珍謂:“牡丹以色丹者為上,雖結(jié)籽而根上生苗,故謂之牡丹”,還認(rèn)為野生單瓣者入藥為好,人工為觀賞栽培的重瓣者氣味不純,不可藥用。
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