青圓椒

時間：2023-08-31 10:08:00 來源：說植物網(wǎng)

　　青圓椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的維生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增進食欲，幫助消化，防止便秘。因此，成為餐桌上的常見菜肴。

　　地區(qū)分布

　　原產(chǎn)地：熱帶美洲秘魯、智利一帶。

　　生長習性

　　1、辣椒不耐旱，也不耐澇，該品種根系發(fā)達，長勢旺盛，開花坐果前，不要大水漫灌或澆水過勤，要控制長勢，以防徒長和漚根。

　　2、辣椒適應(yīng)生長溫度15.5℃-35℃之間，溫度過高或過低，都會影響正常開花結(jié)果。棚室內(nèi)適宜溫度應(yīng)控制在18℃-28℃。

　　繁殖方法

　　辣椒中下部的花芽在苗期已分化完成，所以培育粗壯苗，對花芽分化質(zhì)量、提前開花結(jié)果十分重要。育苗期適宜溫度內(nèi)，苗齡一般在35天左右，至現(xiàn)花蕾未開花時定植。一般9～13片真葉。苗齡過短不利開花坐果。

　　栽培方法

　　1.土壤準備：選擇肥沃、疏松、透氣性好的土壤，將土壤松軟，并除去雜草、垃圾等雜物。

　　2.播種：在準備好的土壤上播種青圓椒種子，種子要與土壤充分混合，并覆蓋上一層土壤。

　　3.管理：保持土壤濕潤，但不要過于浸泡。在青圓椒生長期間，需要定期施肥，以保證植物生長所需的養(yǎng)分。此外，及時除草、鋤地、松土等也是必要的。

　　4.收獲：青圓椒一般在播種后30-40天左右即可收獲。將青圓椒果實采摘下來，運回家中晾曬，直到曬干后就可以食用了。

　　病蟲害防治

　　1、病毒病防治方法：（1）根據(jù)當?shù)厍闆r選用抗病品種。（2）、種子藥劑處理：用高錳酸鉀400倍液浸泡20分鐘，撈出洗凈種子上的藥劑，再浸種催芽。（3）、加強田間管理。（4）、藥劑防治：可用2。0％氨基寡糖素水劑600倍加10％毗蟲咐可濕性粉劑1000倍液或用0。5％香菇多糖水劑800倍加10％毗蟲琳可濕性粉劑1000倍液噴灑，隔7-10天1次，連續(xù)防治2-3次。

　　2、辣椒疫病防治方法：(1）清潔田園，合理輪作，盡量與蔥、蒜等非寄生作物輪作。(2）選用抗耐病的品種。(3）種子消毒：68％精甲霜．錳鋅水分散粒劑600倍液浸種半小時或25％甲霜靈可濕性粉劑600倍液浸種進行殺菌消毒，取出后用清水洗干凈，再用清水浸種10小時后可行催芽。(4）藥劑防治：在生產(chǎn)用藥要掌握以防為主的原則，田間發(fā)現(xiàn)發(fā)病中心，要及時用藥防治，選用68％精甲霜．猛鋅水分散粒劑600倍液或72。2％霜毒威鹽酸鹽乳劑600倍液噴灑，5-7天一次，連續(xù)2-3次。

　　營養(yǎng)價值

　　1.蛋白質(zhì)：青圓椒富含蛋白質(zhì)，尤其是谷胱甘肽（GSH），它具有強烈的抗氧化作用，能夠保護細胞免受氧化損傷。

　　2.碳水化合物：青圓椒中富含淀粉質(zhì)，這是一種碳水化合物，提供給身體所需的能量。

　　3.脂肪：青圓椒中含有一定量的脂肪，主要是不飽和脂肪酸，有助于降低血脂和膽固醇。

　　4.纖維素：青圓椒中富含纖維素，有助于促進腸道蠕動和排便。

　　5.維生素：青圓椒中含有豐富的維生素C和K，以及胡蘿卜素和葉酸等，有助于增強身體免疫力。

　　6.礦物質(zhì)：青圓椒中富含鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)，有助于維持身體的生理功能。

　　青圓椒還含有豐富的葉綠素和類胡蘿卜素，這些化合物具有抗氧化作用，能夠幫助身體吸收光能，同時還有助于保護眼睛健康。