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涮涮辣

時(shí)間:2023-08-31 11:31:00 來(lái)源:說(shuō)植物網(wǎng)

  涮涮辣,是茄科辣椒屬植物。株高50-100厘米,開(kāi)展度1.0-1.5米;莖葉綠色,莖節(jié)處略帶紫色;葉片呈闊卵形或橢圓狀闊卵形,葉緣淺波狀;花小,單生或簇生,花冠黃白色,花梗偏斜,花朵呈下垂?fàn)?,花萼綠色,花柱白色;果實(shí)長(zhǎng)卵狀圓錐形,成熟后呈鮮紅色,單果重5-6克;種子少。因以能在湯菜中一涮即獲辣味得名。

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  地區(qū)分布

  涮涮辣產(chǎn)于我國(guó)云南德宏、保山、臨滄及緬甸北部的亞熱帶山區(qū),以德宏的辣味最強(qiáng),種植面積、產(chǎn)量最高。

  生長(zhǎng)習(xí)性

  涮涮辣大多是野生,其產(chǎn)量低,適應(yīng)環(huán)境能力差,對(duì)土壤、空氣等生長(zhǎng)環(huán)境的要求非常高,一旦異地種植,就會(huì)出現(xiàn)退化。

  繁殖方法

  繁殖方法涮涮辣人工繁殖時(shí)采用播種的方式。

  栽培方法

  一、選擇土地和土壤

  涮涮辣椒需要有充足的陽(yáng)光,因此種植的地點(diǎn)應(yīng)盡量選擇光線(xiàn)充足的地方。同時(shí),土壤也是種植成功的關(guān)鍵。涮涮辣椒喜歡松軟、排水良好的土壤,最適合的土壤ph值在5.5~7.0之間,可以提高辣椒的品質(zhì)。

  二、選取優(yōu)質(zhì)種子

  選擇優(yōu)質(zhì)的種子是成功種植涮涮辣椒的關(guān)鍵??梢缘疆?dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或種子店選購(gòu),挑選形狀完整、表面光滑、顏色均勻的種子。同時(shí),注意選擇抗病性好的品種,可以減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

  三、適時(shí)澆水和施肥

  涮涮辣椒喜歡濕潤(rùn)的環(huán)境,但是過(guò)多的澆水也會(huì)導(dǎo)致根部腐爛。因此要根據(jù)土壤濕度和氣溫合理控制澆水量。同時(shí),在成長(zhǎng)期適量施加肥料可以促進(jìn)辣椒的生長(zhǎng)。

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  病蟲(chóng)害防治

  涮涮辣椒的病蟲(chóng)害主要有白粉病、炭疽病、葉斑病、蝗蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)等??梢允褂脷⑾x(chóng)劑、殺菌劑等方法進(jìn)行防治。同時(shí),及時(shí)清理落葉和害蟲(chóng),保持空氣流通,可以減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  每百克辣椒維生素C含量高達(dá)198毫克,居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)含量亦較豐富。醫(yī)藥專(zhuān)家認(rèn)為,辣椒能緩解胸腹冷痛,制止痢疾,殺抑胃腹內(nèi)寄生蟲(chóng),控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化;還能刺激口腔粘膜,引起胃的蠕動(dòng),促進(jìn)唾液分泌,增強(qiáng)食欲,促進(jìn)消化。

  辣味品因其具有殺菌、防腐、調(diào)味、營(yíng)養(yǎng)、驅(qū)寒等功能,為人類(lèi)防病、治病、改良基因、促進(jìn)人類(lèi)進(jìn)化起到了積極作用。因此,在你的日常菜譜中加入一點(diǎn)辣椒,對(duì)身體的健康大有益處。

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