松露

時間：2023-08-31 15:58:00 來源：說植物網(wǎng)

　　松露（學(xué)名：Truffle）是一種蕈類的總稱，分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬（學(xué)名：Tuber）。大約有10種不同的品種，通常是一年生的真菌，多數(shù)在闊葉樹的根部著絲生長，一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下。

　　地區(qū)分布

　　松露在全世界都有出產(chǎn)，品種多達(dá)數(shù)十個，主要產(chǎn)區(qū)有法國、意大利、西班牙、克羅地亞等國，其中以法國產(chǎn)的“黑色鉆石”黑松露和意大利產(chǎn)的“白色黃金”白松露品質(zhì)最為高檔，價格也最為昂貴。

　　生長習(xí)性

　　松露生長在樹底方圓120到150厘米，塊狀主體藏于地下3到40厘米。分布在意大利、法國、西班牙、中國、新西蘭等國。松露生長在土里，是一種附著于松樹根下的莖塊菌類，含大量水分和鉀﹑鈣﹑鎂﹑鐵﹑氟等微量礦物元素。它不像一般的菌菇柔軟多汁，反而質(zhì)地較堅硬。松露偏好堿性土質(zhì)，高品質(zhì)的松露主要出產(chǎn)于石灰質(zhì)地形區(qū)內(nèi)，如意大利的阿爾巴、法國的佩里哥、中國的云南等，全都位在石灰質(zhì)地形區(qū)內(nèi)。

　　繁殖方法

　　1.收集成熟的松露：在你開始孢子培育松露之前，你需要收集成熟的松露，同時保證它們沒有被儲存過久。去任意一家市場購買松露可能不是好主意，因為這些松露有可能來自野生樹木的偷獵者。

　　2.消毒松露：將松露沾濕并且稍微清洗一下，然后將其放入潔凈的塑料袋中，封口后將它放進(jìn)微波爐中高溫消毒約20-30秒鐘。這樣做也可以消除松露中可能存在的細(xì)菌和氣味。

　　3.提取和發(fā)育蘑菇孢子：將消毒后的松露放置在無菌環(huán)境中，這需要在培養(yǎng)箱或者流行培養(yǎng)器中完成。在計劃好孢子繁殖的含有無菌環(huán)境的器具中，將松露攪拌或者壓碎，然后等待蘑菇孢子自然離體。離體孢子落入含有營養(yǎng)成分的無菌培養(yǎng)液，從而促進(jìn)孢子的萌芽和發(fā)育。

　　4.培育孢子成長：在無菌環(huán)境中的特殊培養(yǎng)基上，將萌芽的孢子培育至成熟的可用于生產(chǎn)之松露。完成撿測到你所需的孢子質(zhì)量，你需要將其移動至特定的生長條件和環(huán)境。因為不同種類的松露需要不同的生長條件，請確保了解你所處理的松露品種所需的溫度，濕度和光照條件。

　　栽培方法

　　1、松露的疏松土壤松露對土壤的酸堿度要求是比較高的,疏松透氣的同時疏松透氣,利于松露的生長。松露很適合用來培養(yǎng)松露,同時在盆土中加點基肥,增濕,并使松露能更好的生長。松露用疏松、微酸性的土壤進(jìn)行栽培,不容易積水。

　　2、松露比較喜歡透氣透水,養(yǎng)分足的土壤,也能培養(yǎng)的松露成活率,利于松露的生長。這種土壤不利于松露的生長,會影響松露根部的呼吸,根部吸收的水分和營養(yǎng),將在枝葉上出現(xiàn)腐爛。松露對水肥的需求還是很高的,需要根據(jù)土壤的干濕情況來進(jìn)行澆水。

　　3、松露對肥料的要求不高,種植松露的土壤和松露不需要經(jīng)過腐熟的肥料,但在松露根部生長的過程中,需要施用腐熟、磷鉀肥,可以起到利于松露生長的作用。松露本身的營養(yǎng)價值還是比較高的,除了水分供給,松露里面還含有豐富的鈣質(zhì)、鐵等物質(zhì),能增強(qiáng)松露的抗病能力。松露對肥料的需求還是比較高的,松露多在雨水季節(jié)進(jìn)行播種,來增強(qiáng)松露根部的免疫能力。松露對低溫的反應(yīng)也有很好的效果,因此松露的耐寒性和耐熱性都比較強(qiáng),能讓松露在土壤里正常生長。

　　4、松露對土壤的酸堿度要求松露對肥料的要求相對來說比較高,富含的礦物質(zhì)和鈣質(zhì)以及各種黃酮、硒等對松露生長的需求量都高。松露對土壤的要求比較高,要選具有濕潤能力的土壤進(jìn)行栽培。松露用土壤養(yǎng)松露時,需要注意,松露多在溫度高、土壤比較貧瘠的地方生長。松露對溫度的要求還是比較高的,松露多在肥沃的土壤中生長。在松露的生長期間,溫度適宜松露的生長。松露和松露不是一樣的,在冬季,在華北地區(qū)冬天室外養(yǎng)殖,第二年春季或者春季。松露對水分的需求是非常高的,但在生長過程中如果出現(xiàn)盆土發(fā)干,松露就需要更加地細(xì)心地澆水。松露在生長過程中,消耗的水分也是比較多的,可以一個月澆兩次水。松露在花盆、園土中成長,空氣比較干燥的時候,要及時澆水。

　　病蟲害防治

　　1.病害防治：

　　(1)預(yù)防為主，加強(qiáng)通風(fēng)透光，合理密植，增強(qiáng)作物的抵抗力。

　　(2)及時發(fā)現(xiàn)病害，及時采取措施進(jìn)行防治，包括噴灑農(nóng)藥、噴灑植物生長調(diào)節(jié)劑等。

　　(3)選用抗病品種，避免品種間病害的交叉感染。

　　(4)合理施藥，掌握用藥量和時間，減少農(nóng)藥對環(huán)境和人體健康的危害。

　　(5)采用生物農(nóng)藥、植物農(nóng)藥等環(huán)保型農(nóng)藥，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。

　　2.蟲害防治：

　　(1)以蟲治蟲，利用天敵等生物控制害蟲的數(shù)量，減少農(nóng)藥的使用。

　　(2)采用燈光誘捕、性引誘劑等物理和化學(xué)防治方法，降低害蟲的種群密度。

　　(3)合理施藥，掌握用藥量和時間，減少農(nóng)藥對環(huán)境和人體健康的危害。

　　(4)采用生物農(nóng)藥、植物農(nóng)藥等環(huán)保型農(nóng)藥，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用。

　　營養(yǎng)價值

　　1、增強(qiáng)性能力：松露可以幫助男性滋補(bǔ)，有壯陽補(bǔ)腎的效果，可以提高性生活質(zhì)量，緩解腎虛，幫助解決腰膝酸軟、事后多汗的不適情況。

　　2、改善月經(jīng)：松露有調(diào)養(yǎng)滋補(bǔ)的功效，可以幫助女性改善常見的經(jīng)前綜合征，有月經(jīng)紊亂的癥狀也可以利用松露來幫助調(diào)整。

　　3、抗疲勞：松露中含有多種維生素，其中的B族維生素和維生素C具有很好的抗疲勞作用，維生素C作用于肌肉，增強(qiáng)肌肉的耐力，能保持肌肉的活力，而維生素B族里的維生素B1卻具有緩解人體精神疲勞的功效。