山茱萸 山茱萸百科

時(shí)間：2023-07-26 17:04:00 來(lái)源：說(shuō)植物網(wǎng)

　　山茱萸（Cornus officinalis Sieb.et Zucc.）是山茱萸科山茱萸屬落葉喬木或灌木。其樹(shù)皮灰褐色；小枝細(xì)圓柱形，無(wú)毛或稀被貼生短柔毛冬芽頂生及腋生，卵形至披針形，被黃褐色短柔毛；葉對(duì)生，紙質(zhì)，卵狀披針形或卵狀橢圓形，葉柄細(xì)圓柱形；傘形花序生于枝側(cè)，卵形，厚紙質(zhì)至革質(zhì)，總花梗粗壯，花小，兩性，先葉開(kāi)放，花梗纖細(xì)；核果長(zhǎng)橢圓形，紅色至紫紅色，核骨質(zhì)，狹橢圓形；花期３－４月；果期９－１０月。

　　地區(qū)分布

　　產(chǎn)山西、陜西、甘肅、山東、江蘇、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省。朝鮮等也有分布。生于海拔400-1500米。在四川有引種栽培。

　　生長(zhǎng)習(xí)性

　　山茱萸為暖溫帶陽(yáng)性樹(shù)種，生長(zhǎng)適溫為20-30℃，超過(guò)35℃則生長(zhǎng)不良?？购詮?qiáng)，可耐短暫的-18℃低溫，生長(zhǎng)良好，山茱萸較耐陰但又喜充足的光照，通常在山坡中下部地段，陰坡、陽(yáng)坡、谷地以及河兩岸等地均生長(zhǎng)良好，一般分布在海拔400-1800米的區(qū)域，其中600-1300米比較適宜。山茱萸宜栽于排水良好，富含有機(jī)質(zhì)、肥沃的沙壤土中。黏土要混入適量河沙，增加排水及透氣性能。

　　繁殖方式

　　種子

　　育地選擇：育苗地要選擇肥沃深厚、地勢(shì)比較平整、土質(zhì)疏松、背風(fēng)向陽(yáng)、有水澆條件的地方，以保證能隨時(shí)灌水。播種前，育苗地一定要深耕細(xì)耙，整平、整細(xì)，保證疏松、細(xì)碎、平整、無(wú)樹(shù)根、無(wú)石塊瓦片，翻耕深度在20厘米以上，重要的是結(jié)合深耕施入漚制好的農(nóng)家肥。

　　種子準(zhǔn)備：

　?、欧N子采摘：選生長(zhǎng)健壯、處于結(jié)果盛期、無(wú)大小年的優(yōu)良母樹(shù)。于9-10月采摘完全成熟、粒大飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)損傷、色深紅的果實(shí)。將采摘的果實(shí)除去果肉。

　?、品N子處理：種子處理好壞直接關(guān)系到出苗率，非常關(guān)鍵。先將種子放到5%堿水中，用手搓5米，然后加開(kāi)水燙，邊倒開(kāi)水邊攪拌，直到開(kāi)水將種子浸沒(méi)為止。待水稍涼，再用手搓5米，用冷水泡24小時(shí)后，再將種子撈出攤在水泥地上曬8小時(shí)，如此反復(fù)最少3天，待有90%種殼有裂口，用濕沙與種子按4：1混合后沙藏即可。經(jīng)常噴水保濕，勤檢查，以防種子發(fā)生霉?fàn)€，第2年春開(kāi)坑取種即可播種。這種處理辦法適合春播時(shí)采用。如果選擇秋播只需用不低于70℃的溫水將種子浸泡3天后即可播種（注意待水涼透后要及時(shí)更換熱水），下種后用薄膜覆蓋催芽。

　　播種：春播育苗在春分前后進(jìn)行，將頭年秋天沙藏的種子挖出播種，播前在畦上按30厘米行距，開(kāi)深5厘米左右的淺溝，將種子均勻撒人溝內(nèi)，覆土3-4厘米，保持土壤濕潤(rùn)，40-50天可出苗。用種量90-150千克/小時(shí)平方米。

　　壓條

　　秋季收果后或大地解凍芽萌動(dòng)前，將近地面二、三年生枝條彎曲至地面，在近地面處將切至木質(zhì)部1/3枝條埋入巳施腐熱廄肥的土中，上覆15厘米砂壤土，枝條先端露出地面。勤澆水，壓條第二年冬或第三年春將已長(zhǎng)根的壓條割斷與母株連接部分，將有根苗另地定植。

　　扦插

　　于5月中、下旬，在優(yōu)良母株上剪取枝條，將木質(zhì)化的枝條剪成長(zhǎng)15-20厘米的扦條，枝條上部保留2-4片葉，插入腐殖土和細(xì)砂混勻所做的苗床，行株距為20厘米×8厘米、深12-16厘米，覆土12-16厘米，壓實(shí)。澆足水，蓋農(nóng)用薄膜，保持氣溫26-30℃，相對(duì)濕度60%-80%，上部搭蔭棚，透光度25%，6月中旬透光度調(diào)至10%避免強(qiáng)光照射。越冬前撤蔭棚，澆足水。次年適當(dāng)松土拔草，加強(qiáng)水肥管理，深秋冬初或翌年早春起苗定植。

　　嫁接

　　山茱萸實(shí)生苗繁育難度大，繁育出的小苗定植后10年以上才能結(jié)果，而嫁接苗2-3年便可開(kāi)花結(jié)果。采用嫁接苗可使山茱萸早結(jié)果，早獲益。

　　砧木選擇：砧木宜采用自身良種實(shí)生苗。

　　接穗：選擇接穗要從產(chǎn)量高、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的優(yōu)質(zhì)母樹(shù)上取用。采集接穗時(shí)要從樹(shù)冠外圍采集發(fā)育充實(shí)、芽體飽滿的一年生枝條。

　　嫁接時(shí)間：早春砧木開(kāi)始發(fā)芽。在接穗芽剛萌動(dòng)時(shí)（3月中下旬左右）用插皮接；7月中旬至8月中旬，砧木樹(shù)皮容易剝離、接穗芽飽滿時(shí)進(jìn)行芽接。

　　嫁接方法：

　?、挪迤そ樱菏紫冗x樹(shù)皮光滑平整且接近地面5-10厘米的部位截?cái)嗾枘旧仙也浚髌浇乜?，在迎風(fēng)面一側(cè)用嫁接刀從上向下切一刀，長(zhǎng)約3厘米，深達(dá)木質(zhì)部，再用刀將接口的皮層撬開(kāi)一裂縫：然后將接穗截成15厘米長(zhǎng)。在主芽背面下側(cè)削一片長(zhǎng)3-5厘米的斜切面，過(guò)髓心，在削面兩側(cè)輕輕刮2刀露出形成層即可，把削好的接穗含入口中，保濕待用。接下來(lái)將接穗斜面靠里，尖端對(duì)著切縫，用手按緊砧木切口將接穗慢慢插入，再用嫁接刀輕敲接口，使其緊固，削面稍露出接口為宜；最后用塑料薄膜綁好接口。嫁接后及時(shí)抹除砧木上萌生的嫩芽。當(dāng)接穗苗長(zhǎng)到高50厘米時(shí)，將綁縛的塑料膜用小刀劃開(kāi)。

　?、蒲拷樱菏紫冗x成熟、健壯的接穗在上邊取長(zhǎng)2厘米、寬1.5厘米的芽。將砧木剪去頂梢，在距地面5-10厘米光滑部位用刀刻取與芽塊大小相同的樹(shù)皮。將待接芽塊嵌入砧木取皮部位，然后用塑料膜綁嚴(yán)，但要露出接芽。嫁接7-10天后，接口愈合，可解開(kāi)綁帶，在芽上方5厘米處將主干截去。嫁接后，要及時(shí)抹去砧木上的萌芽，以促進(jìn)苗木生長(zhǎng)。

　　栽培技術(shù)

　　插后管理

　　扦插后立即灌水，使插穗和土壤緊密接觸，使插穗能吸收充足水分，然后蓋農(nóng)用薄膜，溫度要保持在26-30℃，相對(duì)濕度60%-80%，上部搭蔭棚，透光度25%，6月中旬應(yīng)避免強(qiáng)光照射。越冬前撤蔭棚，澆足水。次年適當(dāng)松土拔草，加強(qiáng)水肥管理，深秋冬初或翌年早春起苗定植。

　　苗期管理

　　幼苗長(zhǎng)出2片真葉時(shí)進(jìn)行間苗，苗距7厘米，除雜草，6月上旬中耕，入冬前澆水1次，并給幼苗根部培土，以便安全越冬。

　　由于山茱萸種皮堅(jiān)硬，不易發(fā)芽，不管是春播還是秋播，播種后都應(yīng)及時(shí)用地膜覆蓋以保溫保濕。正常情況下幼苗1年便可出齊。齊苗后要加強(qiáng)管理，適時(shí)松土除草，視土壤墑情澆水，施肥促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，培育至苗高80-100厘米時(shí)，便可出圃定植。

　　田間管理

　　定植后每年中耕除草4-5次；5、6月增施過(guò)磷酸鈣，促進(jìn)花芽分化，提高座果率，冬季增施臘肥，亦能平衡結(jié)果大小年差異。夏季培土1次，以防倒伏。幼樹(shù)高約40-60厘米時(shí)，2月間打去頂梢，選留3-4個(gè)主枝，再在職主枝上選留3-4個(gè)副主枝，形成自然開(kāi)心形。幼樹(shù)以整形為主，修剪為輔。又因山茱萸長(zhǎng)、中短果枝均以頂端花芽結(jié)果為主，各類果枝不宜短截。成年樹(shù)于春、秋兩季修剪，調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果之間的矛盾，更新結(jié)果枝群，保留生長(zhǎng)枝，進(jìn)行短截，促進(jìn)分枝。

　　病蟲(chóng)害防治

　　病害

　　郁李的主要病害有白粉病、褐斑病、葉穿孔病和枯枝病等。

　　對(duì)于白粉病，發(fā)病初期可噴15%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍至1500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液等，每隔7天至10天噴1次，連噴兩三次，均有良好防治效果。

　　對(duì)于褐斑病、葉穿孔病和枯枝病，可選用50%多菌靈可濕性粉劑500倍至1000倍液，或75%百菌清500倍液，或80%代森鋅500倍液，或70%甲基托布津1000倍至1200倍液，每7天至10天噴一次，共噴三四次防效較好。

　　蟲(chóng)害

　　郁李主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、黃刺蛾、大蓑蛾和梨小食心蟲(chóng)等。

　　對(duì)于蚜蟲(chóng)，可采用噴6%吡蟲(chóng)啉乳油3000倍至4000倍液，或5%啶蟲(chóng)脒乳油5000倍至10000倍液，或1.2%苦·煙乳油800倍至1000倍液，或50%辛硫磷乳油800倍至1000倍液。

　　對(duì)于黃刺蛾、大蓑蛾等食葉害蟲(chóng)，幼蟲(chóng)低齡期，可采用1600iu/mg的bt可濕性粉劑1000倍至1200倍液噴霧，讓害蟲(chóng)中毒后在樹(shù)上慢慢死亡腐爛，不直接往下掉，可保護(hù)環(huán)境不受污染；也可采用1.2%的苦煙堿800倍至1000倍液噴霧；或20%滅幼脲3號(hào)1500倍至2000倍液噴霧，或20%米滿懸浮劑1500倍至2000倍，或2.5%的敵殺死2500倍至3000倍液等，均可有效防治。

　　對(duì)于梨小食心蟲(chóng)，結(jié)合誘殺其他害蟲(chóng)，安裝頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺成蟲(chóng)；在冬春季，剪除有蟲(chóng)枝，消滅越冬幼蟲(chóng)；懸掛梨小食心蟲(chóng)捕器誘殺雄成蟲(chóng)；初孵幼蟲(chóng)期，噴灑含量為16000iu/mg的bt可濕性粉劑1000倍至1500倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍至1500倍液防治。

　　主要價(jià)值

　　藥用

　　果肉內(nèi)含有16種氨基酸，另外，含有大量人體所必需的元素。另外，含有生理活性較強(qiáng)的皂甙原糖、多糖、蘋(píng)果酸、酒石酸、酚類、樹(shù)脂、鞣質(zhì)和維生素A、C等成分。其味酸澀，具有滋補(bǔ)、健胃、利尿、補(bǔ)肝腎，益氣血等功效。主治血壓高、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽(yáng)萎遺精、月經(jīng)過(guò)多等癥。

　　山茱萸的成熟干燥果實(shí)，去核后即為名貴藥材山芋肉。果肉入藥，為收斂性補(bǔ)血?jiǎng)┘皬?qiáng)壯劑；可健胃、補(bǔ)肝腎、治貧血、腰痛、神經(jīng)及心臟衰弱等癥。其性味酸澀、入肝、腎經(jīng)。酸澀收斂，有滋肝補(bǔ)腎、固腎澀精的作用，適用于肝腎不足所致的腰膝酸軟、遺精滑泄、眩暈耳鳴之癥。

　　茱萸肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和功能成分，明代李時(shí)珍的《本草綱目》集歷代醫(yī)家應(yīng)用山茱萸的經(jīng)驗(yàn)，把山茱萸列為補(bǔ)血固精、補(bǔ)益肝腎、調(diào)氣、補(bǔ)虛、明目和強(qiáng)身之藥。

　　經(jīng)濟(jì)

　　以山茱萸為原料的綠色保健食品開(kāi)發(fā)，可加工成飲料、果醬、蜜餞及罐頭等多種食品。

　　觀賞

　　山茱萸先開(kāi)花后萌葉，秋季紅果累累，緋紅欲滴，艷麗悅目，為秋冬季觀果佳品，應(yīng)用于園林綠化很受歡迎，可在庭園、花壇內(nèi)單植或片植，景觀效果十分美麗。盆栽觀果可達(dá)3個(gè)月之久，在花卉市場(chǎng)十分暢銷。