百里香 百里香百科
時間:2023-07-27 16:17:00 來源:說植物網(wǎng)
百里香(Thymus mongolicus(Ronniger)Ronniger),唇形科百里香屬小半灌木植物,莖干較矮,較細,表面有毛刺,深綠色,呈中空圓柱形;葉子較大,相對而生,淺綠色橢圓形,表面光滑無毛;花朵較小,呈紫色多邊形,花冠為深紫色;種子較小,黑褐色,表皮較硬;花期6—7月;果期7—8月。百里香的名稱源于希臘,因為此植物芳香襲人,帶有優(yōu)雅、濃郁的麝香香味而命名。
百里香原產(chǎn)于地中海一帶,在中國分布于甘肅、陜西、內(nèi)蒙古等地,多生于多石的山地、斜坡、山谷、山溝、路旁及雜草旁。百里香耐寒、耐旱、耐瘠薄、抗病蟲能力,喜溫暖,喜光和干燥的環(huán)境,對土壤的要求不高,在排水良好的石灰質(zhì)土壤中生長良好。百里香的繁殖方法主要有扦插繁殖和播種繁殖,生活實際中一般用播種繁殖較為簡便。
地區(qū)分布
分布于中國甘肅,陜西,青海,山西,河北,內(nèi)蒙古等地。
生長習(xí)性
喜溫暖,喜光和干燥的環(huán)境,對土壤的要求不高,但在排水良好的石灰質(zhì)土壤中生長良好。疏松且排水良好的土地,向陽處。生于多石山地、斜坡、山谷、山溝、路旁及雜草叢中,海拔1100-3600米。
繁殖方法
百里香的繁殖方法主要有種子繁殖、扦插繁殖、分株繁殖。
播種
春季3-4月播種育苗。由于百里香種子細小,育苗地一定要精細整地,土要細碎平整,然后稍加鎮(zhèn)壓,澆水后撒播,然后覆蓋一薄層細土,并支小拱棚蓋塑料薄膜以保溫保濕。經(jīng)10-12天出苗,氣溫適時揭膜。苗期應(yīng)注意保持土壤濕潤并要剔除雜草。當(dāng)苗高10-15厘米時可直接按行、株距(30-45)厘米×(25-30)厘米定植于大田,栽后澆水。
扦插
用扦插法極易發(fā)根,很容易繁殖,大量生產(chǎn)時為求品質(zhì)一致,以剪取3-5節(jié)、約5cm長帶頂芽的植條扦插,不帶頂芽的枝條或已木質(zhì)化的枝條扦插雖可成活,但發(fā)根速度慢,根群也較少。扦插時應(yīng)插在直徑為2cm的紙筒苗盤中,便于成活后移植。壓條及分株法使枝條接觸地面,自動長出根系,直接切取就是獨立的一棵植株,較適合家庭園藝種植者采用。
分株
選3年生以上植株,于3月下旬或4月上旬尚未發(fā)芽時將母株連根挖出,然后根據(jù)株叢大小,分成4-6份,每一株叢應(yīng)保證有4-5個芽,即可栽植。另外,還有分簇繁殖法。在生長期間,將匍匐莖切斷后移栽。
栽培技術(shù)
培植方法
在栽培介質(zhì)方面,百里香對于土質(zhì)的要求不高,但葉厚、帶肉質(zhì)的特性,使它不耐潮濕,需要排水良好的介質(zhì),所以若采用泥炭土為栽培材料,應(yīng)加入大約20%易于排水的介質(zhì)成分。澆水也是同樣的道理,寧可稍干一些再澆水,也不要一直是潮濕的狀態(tài),否則根部無法很好的伸展發(fā)揮功能;如果介質(zhì)一直是濕的,通氣性也會差。百里香的生長速度慢,并不需要太多的肥料,以泥炭為介質(zhì)的話,大約加入5%-10%的腐熟有機肥即可,植株長大后,剪取枝條利用。新芽開始生長時,10-15天酌情澆灌稀釋1000倍的液肥,夏季植株生長衰弱,此時施肥易導(dǎo)致植株敗根死亡,故夏天應(yīng)停止施肥,并放在陰涼的地方度夏。
田間管理
定植后應(yīng)立即澆水,并要注意保持土壤濕潤,直至緩苗。生長期可每月澆水1次,并要及時中耕松土,雨季應(yīng)注意排水。結(jié)合澆水,可根據(jù)生長情況追施尿素1-2次,每次每畝用量5千克左右。冬前澆越冬水后培育腐熟的干糞肥,并培土,以利越冬。
主要價值
生態(tài)
百里香植株比較低矮,具有沿著地表面生長的匍匐莖,近水平伸展。莖上的不定芽能萌發(fā)出很多根系,能形成很強大的根系網(wǎng),有效防止水土流失。由于百里香具有突出的耐寒、耐旱、耐瘠薄、抗病蟲能力以及生長快速、花量大、花期長、具愉悅的香味等特性,它已成為城市園林綠化中不可多得的優(yōu)良地被植物,并因其較強抗逆性、廣泛生態(tài)多樣性及克隆生長特性,在許多土壤退化嚴(yán)重的生境脆弱地區(qū)可形成自然的優(yōu)勢植物種或單優(yōu)群體,在荒漠化群落組成及生態(tài)演替中發(fā)揮著重要的生態(tài)功能。
藥用
百里香可治療多種疾病,氣味甜而又似藥草味。百里香在中國的藥用記載可追溯到北宋。各種中醫(yī)典籍都有所記載?!侗静菥V目》中記載,百里香有祛風(fēng)解表、行氣止痛的功效,用于治療感冒、急性胃腸炎、高血壓等疾病?!蛾兾髦胁菟帯酚涗浟怂芍蜗涣?、周身疼痛、祛風(fēng)鎮(zhèn)痛、小腹脹滿、牙痛、治胃寒痛;《嘉佑本草》謂其主淋炸腫痛;《新疆中草藥手冊》記錄了治感冒、祛風(fēng)、健脾消食、止咳化痰、溫中散寒作用、《陜甘寧青中草藥選》記錄了胃止嘔和清暑解熱;《中國藥植圖鑒》記載其具有鎮(zhèn)痙、驅(qū)風(fēng)、強壯作用,主治炎癥、痙攣性咳嗽、百日咳、喉頭腫痛?,F(xiàn)代藥用是用其地上部分或全草的鮮樣或陰干樣,有祛風(fēng)、止痛的功能。
食用
百里香很適合在料理中使用,加在醬汁、湯品、燉煮類料理的食材上烘烤,能嘗到獨特的香氣與層次豐富的風(fēng)味。
百里香整株具有芳香的氣味,很早的時候就作為一種香料蔬菜、蜜源植物出現(xiàn)在人們的生活中,是人類從古至今應(yīng)用的天然的調(diào)味香料之一。中國早在元朝就有用百里香作調(diào)味香料的記載。在烹調(diào)海鮮、肉類、魚類等食品時,可加入少許百里香粉,以除去腥味,增加菜肴的風(fēng)味;腌菜和泡菜時加入百里香,能提高它們的清香和草香味年,1970年,國際標(biāo)準(zhǔn)化組織(International Standard Organization)公布百里香可以用作食物香辛料。
百里香與普通蔬菜中的營養(yǎng)物質(zhì)進行比對分析,發(fā)現(xiàn)其碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素C、硒、鐵、鈣、鋅含量均高于普通蔬菜,尤其是百里香中含有大量的單萜等揮發(fā)性成分,對人體具有極高的食用營養(yǎng)價值。百里香蜜濃度較高,香氣濃郁,淺琥珀色研究發(fā)現(xiàn),百里香蜂蜜中氨基酸含量較高,對人體大有益處。
經(jīng)濟
百里香對于緩解壓力、舒緩疲勞非常有效,可以凈化空氣,還可以提取精油,有較好的經(jīng)濟價值。
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