大葉豆瓣菜
時(shí)間:2023-08-30 16:34:00 來(lái)源:說(shuō)植物網(wǎng)
大葉豆瓣菜葉色綠,在南方能開(kāi)花結(jié)籽,從定植至初收20-30天。春季開(kāi)花結(jié)籽,品質(zhì)好,味鮮嫩,春季開(kāi)花結(jié)籽,該品種抗逆性強(qiáng),耐寒性強(qiáng),但含纖維相對(duì)較多。
形態(tài)特征
大葉型,株高40厘米左右,莖粗0.75厘米左右,兩邊小葉1-3對(duì),頂端小葉長(zhǎng)卵形,長(zhǎng)3厘米,寬1.6厘米,葉片綠色,葉脈紅色,在冬季和低溫條件下不變色。
分布范圍
原產(chǎn)歐洲,現(xiàn)世界多地有種植。
栽培技術(shù)
1.育苗
?。?)扦插育苗:選擇健壯無(wú)病的枝條,剪成長(zhǎng)10~15cm,去掉下部2~3片葉片,于苗床或8cm x 6cm塑料缽內(nèi)扦插,扦插后保持溫度20~25攝氏度,并保持適宜的土壤濕度和空氣濕度。
?。?)種子育苗應(yīng)用72~128孔穴盤(pán)無(wú)土育苗。
2.整地施肥
首先選擇有灌溉條件的地塊,施肥整地。由于豆瓣菜是一次定植多次收獲的蔬菜,因此要施足基肥,一般結(jié)合翻地每667平方米施人優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000kg、復(fù)合肥100kg,與土壤充分混合后做成平畦,畦寬1.3~1.5m。
3.定植
扦插育苗的經(jīng)過(guò)15~20d、種子育苗的經(jīng)過(guò)20~30d,植株高度為10~15cm時(shí)即可定植。定植密度為行株距30cm x 20cm,每667平方米保苗10000株。
4.肥水管理
豆瓣菜生長(zhǎng)期短,一般定植成活后,新芽剛萌發(fā)時(shí),每667平方米追施尿素20~25kg。結(jié)合定植澆1次水。春秋露地栽培,每5~7d澆l次水;冬季保護(hù)地栽培,10~15d澆1次水。
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豆瓣菜產(chǎn)品器官形成快,從定植到采收只需20~30d,在1個(gè)生長(zhǎng)季可連續(xù)采收多茬。采收必須及時(shí),否則易老化和長(zhǎng)不定根,一般在莖高25~30cm時(shí)采摘嫩莖上市,每667平方米每次可采收1000kg左右,留下1/4為下茬定植用。
主要價(jià)值
食用價(jià)值高,營(yíng)養(yǎng)成分豐富,醫(yī)療保健價(jià)值高。
生長(zhǎng)習(xí)性
不耐寒,喜溫和、濕潤(rùn)環(huán)境。
功效作用
1.促進(jìn)消化:豆瓣菜中含有豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),加速食物的消化吸收,預(yù)防便秘等腸胃問(wèn)題。
2.增強(qiáng)食欲:豆瓣菜中含有豐富的味覺(jué)素,可以刺激唾液腺、胃液分泌,增強(qiáng)食欲。
3.降低血壓:豆瓣菜中含有一定的鉀元素,可以幫助排出體內(nèi)多余的鈉離子,起到降低血壓的作用。
4.降低血脂:豆瓣菜中含有植物固醇,可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯水平,起到降低血脂的作用。
營(yíng)養(yǎng)成分
營(yíng)養(yǎng)成分因產(chǎn)地不同而有所區(qū)別,一般每100g嫩莖葉中含水分93-97g、蛋白質(zhì)0.9g、纖維1-3g、鈣43-121mg、磷17mg、鐵0.6-1mg、鉛0.7mg、鋅0.12mg、鎂11.45mg、鉀307.8mg、胡蘿卜素0.62-4.67mg、維生素B20.17mg、維生素C79-124mg。據(jù)分析研究,豆瓣菜含有較多的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C及少量的維生素D,大量的鐵、鈣等元素。有較高抗衰老素過(guò)氧化物歧化酶。
病蟲(chóng)防治
(1)蚜蟲(chóng)
首先應(yīng)清潔田園,育苗期苗地用銀灰色塑料薄膜條拉成網(wǎng)格,可以避蚜,也可用黃色板誘蚜。
或用灌水漫蟲(chóng)法,即早、晚短時(shí)間灌入深水,漫過(guò)全田植株,淹殺害蟲(chóng),但整個(gè)灌水和排水過(guò)程不能超過(guò)2?3小時(shí)。亦可用5%啶蟲(chóng)脒乳油2000?3000倍液噴霧1次,安全間隔期10天;或70%吡蟲(chóng)啉水分散粒劑5 000倍液噴霧1次,安全間隔期7天。
(2)小菜蛾
首先避免與十字花科蔬菜連作。鏟除雜草,清潔田園,減少產(chǎn)卵場(chǎng)所,消滅越夏蟲(chóng)口,用黑光燈或性誘劑誘殺成蟲(chóng)。亦可用2。5%溴氰菊酯乳油2000?3000倍液噴霧1次,安全間隔期10天;或20%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑3 000倍液噴霧1次,或5%抑太保乳油2 000倍液噴霧1次,安全間隔期10天。
(3)黃條跳甲
首先應(yīng)保持田間清潔,控制越冬基數(shù),H低越冬蟲(chóng)量,同時(shí)栽植時(shí)選用無(wú)蟲(chóng)苗,避免把蟲(chóng)源帶入大田。藥劑防治可選用2.5%溴氰菊酯乳油2000?3000倍液噴霧1次,安全間隔期10天;或用18。1%左旋氯氟氰菊酯乳油2000?3 000倍液噴霧1次,安全間隔期15天。
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