甜菜芯

時間：2023-09-01 16:06:00 來源：說植物網(wǎng)

　　甜菜芯是甜菜根的嫩莖，是一種營養(yǎng)價值極高的保健菜品，它含有的蛋白質(zhì)和碳水化合物以及維生素等營養(yǎng)成分都能快速被人體吸收和利用，能滿足人體正常代謝的需要，而且它們還能提高人體各器官功能，對維持人體健康有很大的好處。

　　形態(tài)特征

　　莖心粗壯勻稱，汁多不易空心，油綠有光澤，底部葉片長圓形，上部葉片窄長尖，油綠色，葉柄特短，株形緊湊壯實，大花球,齊口花，橫芽少，抽苔整齊，耐風雨，粗生，抗病，不易黃老，品質(zhì)優(yōu)，從播種至初收35天左右。

　　分布范圍

　　主要分布在黑龍江、新疆和內(nèi)蒙古等地區(qū)。

　　栽培技術(shù)

　　一、適合種植的氣候條件

　　甜菜心生長適宜的氣候條件是20-25℃的溫室環(huán)境和15-20℃的露地環(huán)境，陽光充足，相對濕度適宜，空氣流通良好。在北方地區(qū)，一般在春季或秋季進行種植。

　　二、種植用土和施肥

　　甜菜心的種植土質(zhì)疏松，肥沃，排水良好，有機質(zhì)含量高的壤土或淤泥土為宜。在種植前要進行深翻，并加入適量有機肥或腐熟的農(nóng)家肥。種植期間要注意及時施肥，保證植株生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　三、甜菜心的種植方法

　　1.播種方法

　　甜菜心采用直播或移栽種植方法。春季和秋季為甜菜心的種植高峰期，可選擇適宜種植的地塊，在土壤表面進行直接撒播，每平方米播種量約為200克左右。播種深度控制在0.5-1厘米之間。

　　2.移栽方法

　　在幼苗成長2-3葉時，將幼苗從育苗盤中挑選出來，每穴插植2-3株。插植深度要適宜，插植孔要填補平實，注意保持土壤的濕潤度，以利于幼苗的生長成長。

　　四、甜菜心的日常管理

　　1.澆水

　　甜菜心的生長需要適量的水分，日常管理中要注意保持土壤的濕潤程度，夏季高溫期間，每天早晚各澆一次水，保證植株生長所需的水分。

　　2.除草

　　甜菜心生長期間，要及時除去雜草，以免影響植株的正常生長、發(fā)育。

　　主要價值

　　食用價值：甜菜芯營養(yǎng)豐富，清甜脆嫩，非常適合食用。

　　生長習性

　　甜菜心生長適宜的氣候條件是20-25℃的溫室環(huán)境和15-20℃的露地環(huán)境,陽光充足,相對濕度適宜,空氣流通良好。在北方地區(qū),一般在春季或秋季進行種植。

　　功效作用

　　1、補充營養(yǎng)：甜菜心屬于生活當中較常見的一種食物，而且營養(yǎng)價值比較高，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素，同時含有鈣、鉀等多種礦物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)身體的代謝，為機體補充所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，也可起到保健的作用；

　　2、促進腸道蠕動：甜菜心當中含有大量的纖維素，可以有效加速胃腸道的蠕動，有利于大便排出體外，以緩解便秘，比較適合長時間保持坐位或者胃腸道蠕動較慢的人群；

　　3、補血：甜菜心中的鐵元素含量也比較高，同時也含有維生素B12，鐵和維生素B12均較有助于血紅蛋白生成，適量食用對機體有一定的好處。

　　營養(yǎng)成分

　　菜心中含有相當多的礦物質(zhì)、纖維素、維生素、糖類、鉀、磷等多種營養(yǎng)成分，具有消暑解熱、滑腸通便、保護肝臟、增強免疫等功效。此外，菜心中含有大量的胡蘿卜素，這類元素是一種具有生理活性的物質(zhì)，進入人體后可以轉(zhuǎn)換成維生素A。而維生素A是維持尿道內(nèi)膜健康所必要的物質(zhì)，有助于阻礙結(jié)石的形成。因此，腎結(jié)石患者可以適量吃菜心。

　　病蟲防治

　　1.甜菜褐斑病。此病是一種嚴重危害甜菜生產(chǎn)的世界性病害，我國各甜菜產(chǎn)區(qū)都有發(fā)生，是甜菜生產(chǎn)中的重點防治對象，應從6月下旬開始查田，統(tǒng)計發(fā)病率，當病株率超過4%時實施第一次噴藥，1周后進行第二次，最少連噴3次，可選用70%甲基托布津或50%多菌靈800倍液，每畝30kg左右，實施葉面噴霧，可有效控制病情的發(fā)展。

　　2.立枯病。播種前將種子進行藥劑處理，可用種子量1%的福美霜拌種，在立枯病發(fā)生初期，及時進行苗眼松土、鏟和提高地溫，紙筒育苗苗床期如發(fā)生立枯病，要立即進行通風散墑，降低其濕度，同時實施藥劑防治

　　3.甘藍夜盜蟲。在三齡以前，可用2.5%溴氰菊酯1200～1500倍液實施葉面噴灑，可消滅該蟲。

　　4.防治跳甲?？蛇x用90%敵百蟲1000倍液，實施噴霧。