刺黃瓜
時(shí)間:2023-09-01 17:32:00 來(lái)源:說(shuō)植物網(wǎng)
刺黃瓜是一種黃瓜品種,主要分布于長(zhǎng)江以北各省。它的外觀特點(diǎn)是表面有突起的縱棱和較大的果瘤,刺毛密布。刺黃瓜的肉質(zhì)脆嫩,清香味十足,皮薄、瓤小、籽少,風(fēng)味品質(zhì)最佳。刺黃瓜適合生吃、涼拌、炒菜、煮湯等多種烹飪方式。它的上市時(shí)間為全年,但對(duì)日照長(zhǎng)短不敏感。刺黃瓜根系弱,不耐干旱,不耐移植。
形態(tài)特征
剌黃瓜枝蔓粗壯,長(zhǎng)2.7~3.3米,葉片大,分枝多,長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。瓜呈長(zhǎng)棒狀,皮深綠色,刺瘤大而密,刺白而堅(jiān)硬,縱棱明顯,瓜頂有條狀縱紋,橫切呈齒輪狀。單瓜一般重1~1.5千克,最重3.5千克,長(zhǎng)0.5~0.75米。
分布范圍
我國(guó)各地普遍栽培,且許多地區(qū)均有溫室或塑料大棚栽培;現(xiàn)廣泛種植于溫帶和熱帶地區(qū)。
栽培技術(shù)
1、種子處理
為使種子出芽率高而整齊,在播種前進(jìn)行篩選,除去秕殼、劣種,晾曬后放入55℃水中消毒10分鐘取出,再用溫水浸泡5-6小時(shí),沖洗后用紗布包上,放于25-30℃的濕布進(jìn)行催芽,經(jīng)常噴水保持濕度,待種露出白嘴后進(jìn)行播種。
2、選地整地
土地平整是作物生長(zhǎng)一致的先決條件,對(duì)高低不平的地塊,定植前必須整平,做到地平、畦平。黃瓜對(duì)土壤耕耘質(zhì)量要求較高,土壤要有一定的通氣性,用竹竿輕松插入土中30厘米左右為宜。
3、播種育苗
播前先將肥沃細(xì)泥土與發(fā)酵腐爛圈肥各對(duì)半,滲入少量復(fù)合肥混合,配成營(yíng)養(yǎng)土裝入營(yíng)養(yǎng)紙缽,放于塑料棚或溫床內(nèi)進(jìn)行播種,每缽3粒,播成三角形,播后覆蓋1-2厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土,播完澆透缽水即可。
4、水肥管理
在生長(zhǎng)前期為防止莖葉徒長(zhǎng),要適當(dāng)控制肥水,以蹲苗為主進(jìn)行管理,使秧苗橫向生長(zhǎng),節(jié)間短,葉片寬大。待進(jìn)入結(jié)果盛期,需肥量大,可逐漸增加肥水追施量,晴天每隔2-3天追施1次,若氣候干燥溫度高,可每天澆淋1次。肥料以發(fā)酵的清人畜糞水為主,講求清淡多施,既作肥又作水。
5、搭架摘心
黃瓜是以藤蔓的方式生長(zhǎng),在葉子過(guò)長(zhǎng)時(shí)需要搭建架子,使枝葉沿著架子生長(zhǎng),在黃瓜生長(zhǎng)的1個(gè)月時(shí)間需要進(jìn)行一次摘心處理,將其頂部的葉子摘除,還要修剪掉一些病枝枯枝,這樣可使黃瓜生長(zhǎng)的更加旺盛。
主要價(jià)值
黃瓜適合生吃、涼拌、炒菜、煮湯等多種烹飪方式。
生長(zhǎng)習(xí)性
刺黃瓜一般喜歡溫度高、潮濕的環(huán)境,普遍適合在長(zhǎng)江中下游等溫暖地區(qū)生長(zhǎng);旱黃瓜生長(zhǎng)環(huán)境的適應(yīng)性比較強(qiáng),較易在西北地區(qū)生長(zhǎng)。
功效作用
1.清口氣、益腎臟
刺瓜中含有多種維生素物質(zhì)對(duì)治愈牙齦疾病十分有益,經(jīng)常食用刺瓜可以讓口氣變得更清新,此外刺瓜還可以降低人體內(nèi)的尿酸含量,對(duì)腎臟可以起到很好的保護(hù)作用。
2.防便秘
刺瓜中的植物膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助體內(nèi)的有害物質(zhì)和宿便排除體外,從而可以很好的防止便秘的發(fā)生。同時(shí)刺瓜還可以清掃體內(nèi)的毒素和垃圾,經(jīng)常食用刺瓜還可以預(yù)防腎結(jié)石的發(fā)生。
3.美容養(yǎng)顏
經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)新鮮的刺瓜中含有豐富的黃瓜酶,這種物質(zhì)可以促進(jìn)人體的新陳代謝,是人體皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張和促進(jìn)血液循環(huán),從而增強(qiáng)人體皮膚的抗氧化作用,所以經(jīng)常食用刺瓜具有美容養(yǎng)顏和抗衰老的功效。
營(yíng)養(yǎng)成分
刺黃瓜的主要成分是水分,約占90%左右。它的卡路里含量也非常低,每100克只有13卡路里。因此,刺黃瓜作為一種低卡路里的食物,可以在減輕體重和控制飲食方面發(fā)揮重要作用。刺黃瓜含有豐富的維生素C、維生素K和膳食纖維。維生素C是一種強(qiáng)大的抗氧化劑,可幫助減少身體內(nèi)的自由基對(duì)細(xì)胞的損害。維生素K則對(duì)血液凝固和骨骼健康至關(guān)重要。膳食纖維對(duì)維持腸道健康、降低膽固醇和控制血糖也有很大幫助。刺黃瓜中還含有鉀和鎂等物質(zhì),可以幫助維持正常的心律和血壓,促進(jìn)肌肉和神經(jīng)的正常功能。刺黃瓜還含有不同種類的黃酮類化合物,比如槲酸、鯨魚素和橙皮苷等。這些黃酮類化合物是天然的抗炎劑、抗氧化劑和抗癌劑,可以幫助降低身體內(nèi)的炎癥和對(duì)抗細(xì)胞的傷害。
病蟲防治
種植刺黃瓜,常見(jiàn)病害有霜霉病、疫病、黑星病、白粉病、炭疽病、枯萎病、蔓枯病、病毒病等,種植戶們要根據(jù)病害癥狀,及時(shí)對(duì)癥下藥,進(jìn)行藥劑防治。
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