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四大家魚(yú)是指哪四大家魚(yú)

時(shí)間:2024-10-22 14:20:00 來(lái)源:說(shuō)植物網(wǎng)

  在中國(guó)的淡水養(yǎng)殖業(yè)中,有四種魚(yú)類(lèi)因生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高、肉質(zhì)鮮美而被譽(yù)為“四大家魚(yú)”。它們?cè)谖覈?guó)漁業(yè)發(fā)展中占據(jù)舉足輕重的地位,為豐富人們的餐桌提供了源源不斷的美食。那么,四大家魚(yú)是指哪四大家魚(yú)呢?下面,一起來(lái)看看吧!

塘角魚(yú).jpg

  四大家魚(yú)是指哪四大家魚(yú)

  1、青魚(yú)

  青魚(yú)是鯉形目鯉科青魚(yú)屬的一種大型魚(yú)類(lèi)。其體粗壯,略呈圓筒形,腹部圓,無(wú)腹棱;頭中大,稍平扁,頭長(zhǎng)一般小于體高;唇發(fā)達(dá),唇后溝中斷,間距寬;背鰭位于腹鰭的上方,無(wú)硬刺,外緣平直;體背及兩側(cè)上半部呈青黑色,腹部灰白色,各鰭均呈黑色。青魚(yú)因其顏色呈青色而得名。

  2、草魚(yú)

  草魚(yú)是鯉科草魚(yú)屬的魚(yú)類(lèi)動(dòng)物。草魚(yú)體長(zhǎng),略呈圓筒形,尾部側(cè)扁,腹部圓,頭部鈍;口端位,成弧形,無(wú)須;上頜略長(zhǎng)于下頜;眼小,眼徑小于吻長(zhǎng);下咽齒呈梳狀,齒側(cè)具橫溝紋;鱗片中等大小,側(cè)線明顯;體呈茶黃色,腹部灰白,胸、腹鰭略帶灰黃,其他各鰭較暗。因其主要食物為水草,故名草魚(yú)。

  4、鰱魚(yú)

  鰱魚(yú)是鯉形目鯉科鰱屬的魚(yú)類(lèi)。個(gè)體較大,體側(cè)扁,稍高,腹部扁薄,從胸鰭基部前下方至肛門(mén)間有發(fā)達(dá)的腹棱;吻短而鈍圓,口寬大,口裂稍向上傾斜,后端伸達(dá)眼前緣的下方,無(wú)須;眼較小,位于頭側(cè)中軸的下方,眼間距寬;下咽齒闊而平扁,呈梳狀;鱗片??;背鰭基部短,胸鰭較長(zhǎng),腹鰭較短,尾鰭深分叉,兩葉末端尖。

  4、鳙魚(yú)

  鳙魚(yú)是鯉形目鯉亞目鯉科鳙屬的魚(yú)類(lèi)動(dòng)物。鳙魚(yú)別名花鰱、黑鰱、胖頭魚(yú)、大頭鰱。鳙魚(yú)的最大體長(zhǎng)約1000毫米,個(gè)體可達(dá)40千克,體色灰黑色,背部和上側(cè)面呈暗褐色,密布黑色細(xì)斑,下側(cè)面和腹部銀白色;各鰭呈淡灰色;體側(cè)扁,延長(zhǎng);眼小,口寬。鳙魚(yú)的繁殖與草魚(yú)、青魚(yú)、鰱魚(yú)一樣,是在大中型江河及大型水庫(kù)庫(kù)尾具有泡漩水域的流水環(huán)境中產(chǎn)漂流性卵,產(chǎn)出后隨水漂流,發(fā)育為仔魚(yú)、稚魚(yú)、幼魚(yú)。因其頭部較大,故名胖頭魚(yú)。

  四大家魚(yú)在我國(guó)漁業(yè)中的重要作用

  1、營(yíng)養(yǎng)豐富

  四大家魚(yú)肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,為我國(guó)消費(fèi)者提供了豐富的蛋白質(zhì)來(lái)源,成為民眾餐桌上的美味佳肴。

  2、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

  四大家魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展,為漁民提供了就業(yè)機(jī)會(huì),促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

  3、生態(tài)平衡

  四大家魚(yú)在淡水生態(tài)系統(tǒng)中具有重要作用,有助于維持水體生態(tài)平衡,提高水質(zhì)。

  4、經(jīng)濟(jì)價(jià)值

  四大家魚(yú)的養(yǎng)殖技術(shù)研究,為我國(guó)淡水漁業(yè)提供了豐富的研究素材,推動(dòng)了漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)進(jìn)步。

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