豌豆
時間:2023-09-04 23:18:00 來源:說植物網(wǎng)
豌豆(Pisum sativum L.),豆科豌豆屬一年生攀援草本植物。株高0.5—2米,葉狀心形,小葉卵圓形?;ㄝ噻姞睿哑樞?;花冠顏色多樣,多為白色和紫色;莢果腫脹,長橢圓形,頂端斜急尖;種子圓形,青綠色,有皺紋或無,干后變?yōu)辄S色。花期6—7月,果期7—9月,《本草綱目》言“其苗柔弱宛宛,故得豌名”,由此得豌豆名。
形態(tài)特征
豌豆的莖形狀藤蔓狀,是一種攀緣植物,具有較強的攀附能力,莖下部較粗,頂部細長彎曲。豌豆的葉為羽狀復(fù)葉,由2-3.5對小葉和1個末端小葉組成,小葉形狀為長圓形至卵形,葉面淡綠色,光滑無毛。豌豆的葉柄細長,莖上的葉子在葉柄處有卷曲,有利于攀附。豌豆的花為單性花,雌雄異花,花瓣顏色多為紫色或淡紫色,有時也會見到白色或近白色的花。豌豆花簇生于枝頂,形成頂生花序,有5-10朵花組成。
分布范圍
中國主要分布在中部,東北部等地區(qū)。主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海、江西等多個省區(qū)。豌豆原產(chǎn)地中海和中亞細亞地區(qū),主要散布在亞洲和歐洲。豌豆的原產(chǎn)低地是在地中海和中亞細亞地區(qū),主要就是亞洲以及歐洲地區(qū)。
栽培技術(shù)
1、播種育苗豌豆的種植可分為三種,春季種植,秋季種植和越冬種植,春季種植一般在二三月份,秋季在9月份播種,越冬在11月出開始。播種前可先將種子放入鹽水中,撈出上浮的不合格種子,然后進行催芽再播種,播種前要施足基肥,有機肥為主,再加入些磷酸鈣混合施加。
2、田間管理出苗后可進行兩三次的淺耕和除草,適當?shù)臏\耕能促進根系的發(fā)育。若播種后天氣干旱要及時的澆水,出苗后保持土壤的干燥,防止爛根。在花期和結(jié)果期,豌豆對水的要求比較嚴格,干旱要勤澆水,雨后注意排澇?;ɡ匍L出來后追施一次肥料,結(jié)果時可隔半個月施加一次,以復(fù)合肥為主。
主要價值
1.蛋白質(zhì):豌豆是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源,每100克豌豆中含有8克蛋白質(zhì)。
2.碳水化合物:豌豆富含碳水化合物,但它們是復(fù)雜的碳水化合物,對身體有益,而不是簡單的糖類。
3.膳食纖維:豌豆中含有豐富的膳食纖維,有助于促進腸道健康,并有助于控制膽固醇和血糖水平。
4.維生素:豌豆富含多種維生素,包括維生素A、C、K和B族維生素等。
5.礦物質(zhì):豌豆還富含多種礦物質(zhì),如鐵、鉀、鎂和鋅等。
生長習性
豌豆是長日照植物,喜冷凍濕潤氣候,耐寒,不耐熱,幼苗能耐5℃低溫,生長期適溫12~16℃,結(jié)莢期適溫15~20℃,超過25℃受精率低、結(jié)莢少、產(chǎn)量低。
功效作用
1、通利大腸:豌豆中含有大量的膳食纖維,其中的粗纖維進入腸道后能促進腸道蠕動,減少食物在腸道中的停留時間,促進排便,保持大腸內(nèi)的清潔。
2、保護視力:豌豆中含有大量的胡蘿卜素、葉黃素,能保護視神經(jīng),促進視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)再生,可保護視力,尤其適合經(jīng)常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的患者。
3、美容養(yǎng)顏:豌豆具有祛除面部黑斑,令面部有光澤的功效,因為豌豆中富含維生素A原,維生素A原在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A,具有調(diào)節(jié)皮膚新陳代謝的作用,潤澤皮膚。
4、減肥瘦身:豌豆營養(yǎng)豐富,糖量低,卻含有高纖維、水溶性纖維等大量膳纖維,高纖維食物容易使人產(chǎn)生飽腹感,人不容易感到饑餓,對想要減肥的人來說豌豆是不錯的選擇。
營養(yǎng)成分
1.營養(yǎng)價值:豌豆含有高含量的銅和鉻。銅可以有益于血液的形成,以及骨骼和大腦的發(fā)育。鉻能促進脂肪和糖的代謝,維持胰島素的正常功能。豌豆含有膽堿和蛋氨酸。這兩種營養(yǎng)素可以預(yù)防動脈硬化。其次是富含維生素c,一般建議糖尿病、高血壓、冠心病患者可以多吃豌豆。
2.功效:提高免疫力,豌豆富含人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì),尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以提高人體的抗病能力和康復(fù)能力。護眼,豌豆富含胡蘿卜素和葉黃素,能有效保護視神經(jīng),提高視力。美容養(yǎng)顏,豌豆中含有的胡蘿卜素進入人體后轉(zhuǎn)化為維生素A、維生素C和B族維生素,可以滋潤皮膚毛發(fā),保持皮膚細膩光滑,防止皮膚干燥、皺紋和色素沉著。
病蟲防治
豌豆主要的病蟲害有霜霉病、白粉病、莖腐病、花葉病、蚜蟲和潛葉蠅等,病害可噴灑多菌靈和甲霜靈等進行防治,蚜蟲和潛葉蠅可用菊醋類的農(nóng)藥進行噴灑,早期發(fā)現(xiàn)有感染病蟲害得植株時要及時拔除,防止傳染。
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